高崎市立京ケ島小学校
９月２０日（金）の給食
パーカーハウス
牛乳
鶏肉のパン粉焼き
チーズポテト
キャベツとウインナーのスープ
鶏肉にマヨネーズなどで下味をつけ、パン粉をつけて焼いた主菜を作りました。鶏肉はむね肉なので、そのまま焼くとパサついたりかたくなってしまいがちですが、マヨネーズの作用とパン粉でうま味を閉じ込めて焼くので、やわらかく、ジューシーに食べられると思います。副菜のチーズポテトと一緒に、パン粉焼きをパーカーハウスにはさんで食べてもおいしいです。ウインナーのうま味がよく出た野菜たっぷりのスープもしっかりと食べましょう。
【今日の給食】 2024-09-20 14:05 up!
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