高崎市立新町第一小学校

１１日の給食

今日の給食は、むぎごはん　牛乳　とりにくのごま塩焼き,、切り干し大根の煮つけ　じゃがいもとたまねぎのみそしるの和食献立です。
　今日の主菜は、とり肉です。群馬県産のとりの胸肉をつかっています。胸肉は、脂肪がすくなく、やわらかいですが、火を通しすぎるとかたくなったり、パサついたりしてしまいます。そこで、給食では、「塩こうじ」で下味をつけて焼いています。味をつけるだけでなく、こうじの力で、お肉がやわらかく、おいしく仕上がります。



【給食】 2025-06-11 13:20 up!

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