今日の給食の献立は、ツイストロールパン、茄子ときのこのつけうどん、枝豆かき揚げ、牛乳でした。

　お昼の放送の栄養士さんのお話から
　今日はなすときのこのつけうどんです。
なすの旬は初夏から秋の初めにかけて高崎市内でも多く収穫されます。
なすの成分は90％以上が水分なので暑い時期の水分補給にもなる野菜です。また、なすは油と相性がよく、高温の油で調理すると色よく仕上がります。
今日のなすときのこのつけうどんに入っているチンゲンサイ・まいたけ・しいたけ・しめじ・なすなど地元の野菜がたくさん入っています。