今日の給食の献立は、キムチチャーハン、上州棒餃子、わかめの辛味スープ、牛乳でした。

お昼の放送の栄養士さんのお話から
今日は中央小で大人気メニューのひとつ「キムチチャーハン」です。
キムチは日本でもなじみの深い韓国の漬け物です。韓国では白菜だけでなく、きゅうりや大根などの様々な野菜のキムチや魚介類を加えて作るキムチもあるそうです。
キムチは辛いだけでなく酸味もありますが、これは乳酸菌を使った発酵食品であるためです。食べすぎはよくありませんが、乳酸菌の働きで腸内の環境を整えるのにも役立ちます。また、適度な辛さは体を温め食欲の増進にも効果的です。今日も残さず食べましょう！