今日の給食の献立は、横切り丸パン、白身魚のフライ、コールスロー、根菜スープ、牛乳でした。

お昼の放送の栄養士さんのお話から
今日は根菜スープに入っているごぼうのお話をします。
ごぼうは、平安時代に中国から薬草として伝わったと言われています。独特の香りや歯ごたえがあり、古くから親しまれている野菜ですが、日本以外でごぼうを食べている国はほとんどないそうです。ごぼうに含まれる食物繊維は、野菜の中でもトップクラスで、おなかの調子を整えたり、動脈硬化やガンなどの病気の予防にも効果があります。
それから今日の給食はみてわかるように、コールスローサラダの野菜は全て千切りに、根菜スープの野菜は全てコロコロ(四角)に切っています。野菜の切り方ひとつで見た目も変わることも感じて欲しいです。