今日はペンネのトマト煮、ビーンズサラダ、ブランコッペのパン献立でした。今日のパンは「ブランコッペ」といって小麦の粒のまわりにある「はいが」や皮の一部も一緒に練り込んであるので、コッペパンよりも少し茶色がかっているパンでした。栄養素の食物繊維やビタミンなどがコッペパンよりも多くがとれます。
また、ビーンズサラダには、豆がたくさん入っています。「大豆」は、畑の肉と呼ばれるくらいたんぱく質がとても多く含まれています。パンやペンネだけでなく、野菜や豆などもしっかり食べて欲しいと思います。