今日の給食<4月23日(金)>ドライカレーは水分が少なめで、野菜も細かく切ってありましたね。根菜(こんさい) 野菜の「ごぼう」が主役のカレーでした! そして、今日のごぼうのドライカレーには「凍り豆腐」も入っていました。 凍り豆腐とは、豆腐を凍結させたあと熟成して乾燥したものです。 そのままだとスポンジのように固いので、水で戻してから使います。 今日は、細切りの凍り豆腐がドライカレーに入っていました。 みなさんは気付いていたでしょうか? 今日のカレーはみなさんがよく食べてくれたので、残菜も少なく栄養士さんや給食技士さん達も喜んでいました! |