今日はカムカムウィークの３日目で、麦ごはん、ポークカレー、切り干し大根のナムルでした。
カムカムメニューには慣れてきた頃でしょうか？
今日のメニューで良く噛んで食べて欲しかったのは、切り干し大根のナムルです。
切り干し大根と聞くと、煮物のイメージが強いですよね。
切り干し大根は干す加工をしていることで、栄養もうまみもギュッとつまっているため、たくさん食べて欲しい食材の一つです。
今日は「いかのくん製」や「しらたき」などと和えられたナムルでした。
切り干し大根だけでなく、「いかのくん製」や「しらたき」も噛みごたえある食材です。
噛めば噛むほどいろいろな味や食感が楽しめるナムルでしたね。