今日の献立は、麦ごはん、麻婆豆腐、スーミータンでした。
麻婆豆腐は、中国の四川省という地域で生まれた料理です。
四川料理は、唐辛子などの香辛料を使った辛い味付けが特徴です。
麻婆豆腐には豆板醤という、そら豆や唐辛子から作られる調味料を使っています。
給食の麻婆豆腐は、辛いのが苦手な子でも食べやすいようにと、辛さを控えめにしています。
また、中国料理の一つで、とうもろこしスープのことを「スーミータン」といいます。
中国語で「スーミー」とは「とうもろこし」、「タン」はスープを意味します。
今日の給食も美味しかったですね！