今日の給食<2月27日(木)>お昼の放送の栄養士さんのお話から 今日の厚揚げも、大豆から作られている食べ物です。厚揚げは、大豆製品である豆腐を油で揚げて作りますが、中が生のままなので「生揚げ」とも呼ばれています。また、豆腐を薄く切って中までしっかりと揚げているものが油揚げです。今日は厚揚げを含め煮にし、油揚げを五目ごはんに入れました。大豆の栄養を残さずとりましょう。 それでは、今日は白玉汁をグループ分けしてみましょう。白玉汁に入っている白玉は何色のグループでしょうか? 正解は、黄色のグループになります。黄色のグループはエネルギーのもと、体を動かす力のもとになりますね! 赤のグループは、鶏肉 緑のグループは、にんじん・ほうれん草・しいたけがあてはまります。 |