【今日の献立】
中華混ぜご飯　牛乳　回鍋肉（ホイコーロー）　中華スープ

※中国語では、「回す」「家」と書いて家に帰るという意味になります。つまりホイコーローとは、鍋に帰る肉という意味になります。一度ゆでて臭みをとった肉を再び鍋に戻して調理することからこの名前がついたと言われています。
群馬県内で取れたキャベツを入れておいしく仕上げました。