今日は年に数回のバイキング給食の日でした。主食を食パン・パーカーハウス・アップルパンから、主菜を鮭フライ・洋風煮込みハンバーグ・チキンのマスタード焼きから、副菜をじゃがいものバター煮・ブロッコリーのツナサラダ・細切り昆布とごぼうのサラダからセレクトするものでした。３品をセレクトするのは初めてだったのではないでしょうか。給食技師さんたちは準備から本当に大変だったのではと思い、感謝します。
　わがクラスではパンはアップルパン、主菜はチキンのマスタード焼き、副菜はじゃがいものバター煮が一番人気でした。
　しかし、今日のバイキング給食の目標は「栄養のバランスを考えながらメニューを選びましょう。」です。ただ、好きなものを選ぶのではないのです。食事後の生徒のプリントは写真のようにまとめられ、栄養のバランスやカロリーも考えバランスも考えられています。
　何より、自分で考えて選ぶことが「バイキング給食」の大切なことだと感じました。