麦ご飯　牛乳　麻婆南瓜　中華けんちん汁

　今日は麻婆南瓜を出しました。南瓜は、緑黄色野菜に分類され、ビタミンＥ・β−カロテンが豊富に含まれています。ビタミンＥは「老化防止のビタミン」「若返りのビタミン」と呼ばれ、しみやしわをできにくくする働きがあります。β−カロテンには、ビタミンＥと協調し、細胞の老化・がん化を防ぐ働きがあります。また、皮膚・粘膜・目の網膜を健康に保つ作用のほか、風邪の予防など免疫力を強化し細菌やウイルスから身体を守る働きがあります。
　給食では、麻婆南瓜以外にも麻婆豆腐や麻婆茄子などさまざまな食材で提供しています。いろいろなレパートリーを楽しんでもらいたいです。