12月12日(火)

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ひじきご飯 牛乳 豚肉じゃが かきたま汁

 ひじきには、歯や骨の素となるカルシウムが牛乳の約12倍、お腹の調子を整える働きがある食物繊維がごぼうの約7倍、血液の循環を正常に保つマグネシウムがアーモンドの約2倍と優れている点が多い食材です。見た目が黒く、遠慮されてしまいがちのひじきですが、たくさんの栄養があります。
 今日は、残食が少なくとても良く食べることができていました。この調子で食べてもらいたいです。
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