パーカーハウス　ハンバーグきのこソース　かぼちゃのグラッセ　コンソメスープ　牛乳

　今日は昨日に引き続き、よくかむことの効果「ひみこのはがいーぜ」のお話です。
　今日はひみこの「み」と「こ」です。
　「み」は、「味覚の発達」です。よくかむと、口の中の舌にある、味を感じる部分が発達して、色々な味を敏感に感じることができるようになります。味を感じる部分は子どものうちが一番数か多く、大人になるにつれて少なくなってしまうので、今のうちによくかんで色々な味にふれておくことが大切です。
　「こ」は「言葉の発達」です。日頃からよくかむことで、言葉をはっきりと発音することができます。
　今日の給食では、ハンバーグのきのこソースにしめじをたっぷり使っています。しめじやしいたけなどのきのこの仲間は、噛み応えがあり、食物繊維もたくさん含んでいるので、たくさん食べてほしい食材です。