９月３０日
・くきわかめのきんぴら ・ココアパン ・牛乳 給食でおきりこみが出るようになると「秋なんだな」と実感します。優しい味付けで体に染み入っていくようでした。運動会練習で疲れが見えている子どもたちのよいエネルギー源になったことでしょう。 くきわかめのきんぴらはくきわかめが入った珍しいきんぴらです。ごぼうと人参のきんぴらも美味しいけれど、くきわかめが入ることで食感が変わり、満足度が増していました。 ９月２９日
・中華サラダ ・ごはん ・牛乳 給食のマーボー豆腐は辛くありません。ほんのり甘みさえ感じます。でも、しっかりと『麻婆豆腐』の味になっています。小さな子供でも美味しく食べられるように味付けを工夫してくれているからです。また、野菜類がとても細かく刻んであります。苦手な子でも食べられるようにしてあるんだなといつも感心してしまいます。 だからといって全ての野菜が気配を消しているわけではありません。 サラダには存在感たっぷりの野菜が入っています。今日は中華風。ごま油がきいていてとてもおいしかったです。 ９月２８日（水）
・牛乳 ・きのこスパゲッティ ・じゃこサラダ きのこスパゲッティは、しめじ、えのき、しいたけ、マッシュルームなど、たくさんのきのこが入った秋らしいスパゲッティでした。他にもベーコン、玉ねぎなどが入っていて、おいしくいただきました。じゃこサラダは、ちりめんじゃこ、大根、にんじん、キュウリが入っているカルシウムたっぷりのサラダで、毎日食べたくなりました。 運動会まであと少しとなりました。おいしい給食をしっかりと食べて、元気に運動会を迎えましょう。 ９月２７日
・むぎごはん ・チーズサラダ ・牛乳 朝から運動会練習があったので、休み時間には「お腹すいた〜！」と話してくれる子がたくさんいました。そんな日にぴったりのメニュー、カレーライスでした。子どもたちがカレーをたっぷりかけて口いっぱいにほおばっている様子に幸せを感じました。 チーズサラダもおいしかったです。 ９月２６日
・コンソメスープ ・ツナと水菜のあえ物 ・ごはん ・牛乳 ３連休明けの月曜日。子どもたちに少し疲れが見えていました。涼しくなったり、今日のように暑くなったりしているのも原因の一つかもしれません。 今日はそんな疲れた体に染み入っていくようなスープの味でした。野菜からでる優しい甘みがとてもおいしかったです。「給食食べたら午後も頑張れる！」と言っている子もいました。 たくさん食べて、たくさん動いて、動いた分はしっかり休んで、元気に過ごしてほしいです。 ９月２１日
・のりずあえ ・おはぎ ・牛乳 今日は「お彼岸メニュー」でした。お昼の給食放送ではおはぎについて話がありました。 お彼岸は春と秋にあります。どちらの時にも切り離せない食べ物として「おはぎ」「ぼたもち」があります。「どちらも同じ食べ物なのに名前が違う。それはどうしてなのか。」という内容でした。 秋は萩の花がさくので名前は「おはぎ」。そしてあんこの原料である小豆が取れる時期であり、皮まで柔らかく食べられるので粒あんが主流となっています。 春はぼたんの花が咲くので名前は「ぼたもち」。小豆の時期が外れてしまうので硬い外側を使わないこしあんが主流となっています。 子どもたちは、「名前が違うのには訳があるんだな…」そんな思いを持ちながらおはぎをおいしくいただいたことでしょう。 ９月２０日
・すまし汁 ・ごまあえ ・ごはん ・牛乳 さんまのかばやきは甘辛く味付けがしてあってごはんによく合いました。出汁の香りと味がよくするすまし汁との相性も抜群でした。 台風の影響で１日雨となり、これまでより気温が下がった今日、部屋に入ってくる空気の温度と給食から秋を感じることができました。 ９月１６日
・切り干し大根のナムル ・コッペパン ・牛乳 給食では大量の焼きそばを作るので「麺がのびているのでは？」と考える方も多いと思います。でも、給食室の先生方の工夫で麺にしっかりとこしが残っていて食べ応えがありました。また、野菜がたくさん入っているので野菜からでる甘みが感じられ、とてもおいしかったです。 ９月１５日
・むぎごはん ・わふうサラダ ・牛乳 ハッシュドポークはハッシュドビーフの豚肉版です。豚肉からでる旨味や甘みでとてもおいしく仕上がっていました。野菜もたくさん入っていて食べ応えもありました。 和風サラダにはかつおぶしが入っていました。出汁や薬味として使うことの多いかつおぶしですが、サラダにまぶすことでいつもより旨味の強いサラダになっていました。 また、今日は栄養士の先生から給食放送がありました。テーマは『朝の光と朝ご飯で体内時計をスイッチオン!』です。「早寝・早起き・朝ごはん」の大切さがよくわかったと思います。さっそく今日から「早寝」ですね！ ９月１４日
・アーモンドサラダ ・こめっこパン ・牛乳 スパゲッティはトマトの酸味とひき肉の旨味をナスがしっかりすっていてとてもおいしかったです。暑い日になりましたが、麺料理ということもあり、子どもたちもたくさん食べられたようです。 アーモンドサラダはアーモンドの食感とコクがとてもよかったです。噛み応えもあり、よく噛んで食べられました。 ９月１２日
・いなか汁 ・さばの塩焼き ・ごまあえ ・牛乳 今日は秋を感じさせてくれるさつまいもがたっぷり入ったご飯でした。ごま塩も一緒に入っているので、塩気と甘みの塩梅がちょうどよく、とてもおいしかったです。 さばは脂がのっていてごはんとよく合いました。 いなか汁、ごまあえにはたくさんの野菜が入っていました。目と体が喜ぶメニューでした。 ９月９日
・こまつなサラダ ・トマトとたまごのスープ ・コッペパン（いちごジャム） ・牛乳 今日は子どもも大人も大好きなから揚げでした。下味がしっかりとつき、サクッと仕上がったから揚げはとてもおいしかったです。 こまつなサラダはツナをまぶし、レモンの酸味がさわやかな味付けでした。たくさん食べられるように工夫してあると感じました。 ９月８日
・だいこんサラダ ・みそ汁 ・わかめごはん ・牛乳 今日は和食のメニューでした。 鮭の香味焼きはねぎやニンニク、ショウガなどに味噌を入れ、それを鮭にのせて焼いたものです。味噌がのっているからか、鮭がふっくらと焼けていてとてもおいしかったです。また、だいこんサラダは酢とごま油がきいていてさっぱりとした中にコクがあっておいしかったです。 久しぶりの和食メニュー。子どもたちもたくさん食べてくれることと思います。 ９月７日
・フルーツヨーグルト ・ゆめロール ・牛乳 メニューだけ見ていると「あれ？野菜がない？」と感じるかもしれませんが、給食の冷やし中華の上にはたくさんの野菜がのっています。麺と同量くらいの湯で野菜とチャーシュー、卵がのるので、色味もきれいだし、ボリュームもあります。野菜があまり得意でない子も麺と一緒なので食べやすくなっています。 フルーツヨーグルトはたくさんの果物が入っていてとてもおいしかったです。 ９月６日
・はるさめサラダ ・ごはん ・牛乳 今日のマーボーなすはマーボー豆腐にナスが加わっていました。ナスは油との相性がとてもよい食材です。油で炒められたナスが加わることでよりコクが増していました。 はるさめサラダは酢の加減がちょうどよく、とてもおいしかったです。 朝は霧雨が降ったりであまり天気が良くありませんでしたが、給食を食べ終わるころになると青空になってきました。給食をしっかり食べた子どもたち。お昼休みには外で元気に遊べそうです。 ９月５日
・アスパラサラダ ・牛乳 自校給食なので、午前中に材料を炒めるニンニクの香りやカレールーを混ぜた後の香りが校内に広がります。 「いい匂いがする！」しばらくたって「今日はカレーだ！」 「給食まであと１時間。頑張ろう！」 そんな声がけを担任がしつつ、子どもたちは給食を楽しみにその１時間を頑張っていました。 今日の給食もおいしかったです。 ９月２日
・うずら卵の甘辛煮 ・じゃこの和風サラダ ・黒パン ・牛乳 ２学期が始まって最初の給食は子どもたちの大好きなラーメンでした。 つけ汁の中にはたくさんの野菜が入っていてとてもおいしかったです。 また、和風サラダにもたくさんの野菜が使われていました。 さて、皆さんご存知のとおり、物価が高騰しています。給食室では限られた費用を効率よく使うためにメニューの工夫を行っています。時折、献立表とは異なるメニューになることがあるかもしれませんが、アレルギー対応をしっかり行い、子どもたちにも説明をしながら給食の提供を行っていきます。 ご理解とご協力をお願いいたします。 |
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