麦ごはん　牛乳　ごぼうのドライカレー　トマトサラダ　果物

　今日は夏野菜のトマトを使ったサラダです。トマトには栄養がたっぷりで、ヨーロッパでは「トマトが赤くなると医者が青くなる」ということわざがあるほどです。トマトの赤い色は「リコピン」という成分で、ガンや動脈硬化という病気を防いでくれる働きがあります。甘みと酸味が程よく、水分も多いので、夏の暑い時期にはさっぱりと食べやすくおすすめの野菜です。今日はコロコロとした角切りにして、サラダに入れました。
　果物には、旬のさくらんぼをつけました。甘くておいしいさくらんぼです。

　ココア揚げパン　牛乳　豚肉と大根のスープ　ひじきサラダ

　今日は久しぶりのココア揚げパンです。ココアは、カカオの実の中のカカオ豆から作られます。ポリフェノールという成分がたくさん含まれていて、血液をサラサラにしてくれる効果があると言われています。その効果を期待してココアが人気の食材となり、ココアブームが起こったこともあるそうです。今日はアーモンドの粉末とお砂糖と一緒に混ぜ合わせて、揚げパンにまぶしました。

　チキンライス　牛乳　かぼちゃのクリームスープ　果物

　今日も、夏野菜を使ったメニューです。かぼちゃは長期間保存がきくので、１２月の冬至の時にも食べられていますが、旬は夏です。カロテンやビタミンＣ、カルシウムなどが多く、栄養価の高さは野菜の中でもトップクラスです。中でもカロテンが多く、肌や目を守る効果や、免疫力を高めて病気になりにくくする効果があります。今日はホワイトソースを作ってクリームスープにしました。

　こめっこぱん　牛乳　冷やし中華　フルーツポンチ　枝豆

　今日から７月が始まりました。７月の給食目標は「夏野菜を食べよう」です。今日も早速、今が旬の枝豆をつけました。枝豆は、大豆になる前の未熟な状態の豆で、体を作るのに重要なたんぱく質やカルシウムが豊富な上に、大豆にはないビタミンＣもたっぷり含まれています。食物センイも多く、おなかの中をきれいにしてくれる効果もあります。今日は「湯上がり娘」という名前の枝豆で、高崎市でとれたものです。

７月２日（水）。運動会で踊る雷舞の練習が始まりました。上級生が中心となり、なかよし班で練習をしました。９月の運動会では、全校児童が練習の成果を披露します。楽しみにしていてください。

　ごはん　牛乳　鮭のごまみそ焼き　梅の香りサラダ　けんちん汁

　今日の鮭のごまみそ焼きは、すったごまとみそ、さとう、みりんを混ぜ合わせて、鮭に下味をつけてから焼いています。ごまをすることで香りがよくなり、焼いたときの香ばしさも増して、おいしさを引き立ててくれます。
　梅の香りサラダは、箕郷のねり梅を使ってドレッシングを作っています。梅の酸味がきいていて、暑い日にはさっぱりとおいしく食べられる味付けです。

　ミニクロワッサン　牛乳　ポトフ　いかのマリネ　果物

　今日は噛みごたえのあるイカを、マリネにしました。野菜もたっぷり入り、色鮮やかで夏らしいメニューです。６月は噛みごたえのあるメニューや、歯を丈夫にするカルシウムの多いメニューを紹介してきました。これからも、１口食べたら３０回噛むことを意識して、健康な歯を育てていってほしいと思います。

６月２９日（日）。ＰＴＡ主催の球技大会が、開催されました。参加選手達は、転がしドッジボール、ドッジボール、ソフトボールで気持ちの良い汗をかきました。１，２年生の転がしドッジボールでは、歓声をあげて早いボールから逃げていました。笑顔がたくさん見られました。２．３年のドッジボールでは、ボールを投げるのが上手な人、捕るのが上手な人が、それぞれにボールを譲り合って、楽しくゲームを楽しんでいました。４〜６年のドッジボールは、さすがに投げる球に力強さが感じられました。声をしっかりと掛け合うチームワークの良さもありました。ソフトボールは、日頃の練習の成果が発揮され、ルールを守ってチームワーク良く試合を楽しみました。最後は、お母さんチームと交流試合も行われました。

　麦ごはん　牛乳　あじの薬味ソースかけ　五目豆　ふるさと汁

　アジは春から夏にかけて旬を迎えます。味がいいからアジという名前がついたと言われるほど、おいしい魚として有名です。ＤＨＡやＥＰＡとよばれる脂肪酸がたくさん含まれていて、頭のはたらきをよくしてくれたり、血液をサラサラにしてくれる効果があります。今日はしょうがとねぎがたっぷり入った薬味ソースをかけています。魚の臭みが気にならず、おいしく食べられると思います。
　五目豆は、昆布やこんにゃくなど噛みごたえのある食べ物がたくさん入っているので、よく噛んで食べてほしいメニューです。

６月２７日（金）。発明工夫集会がありました。昨年度、高崎市発明工夫展に出品した作品の紹介がありました。日常の生活のなかで、困ったなあ、不便だなあと思ったことがあったら、それをきっかけにすると良いアイデアが浮かぶという話がありました。今年はどんな発明工夫作品ができるのか楽しみです。

　麦ごはん　牛乳　マーボー野菜　チンゲンサイのスープ
　ヨーグルトセレクト（ブルーベリー・パイナップル）

　今日のマーボー野菜は、いつものマーボー豆腐とは一味違い、豆腐の代わりにかぼちゃやなすなど夏野菜がたっぷり入っています。どちらもこれから夏に向けて旬を迎え、おいしく食べられる野菜です。かぼちゃには、カロテンやビタミンＣなどの栄養がたっぷりです。収穫してから日に当てることで、一層味がよくなるそうです。なすは水分の多い野菜で、体の水分が奪われやすい夏にはぴったりです。
　ヨーグルトのセレクトは、ブルーベリーとパイナップルの味にしました。どちらも夏の果物です。一足先に、夏の味覚を楽しんでみてください。

　梅ジャム蒸しパン　牛乳　ジャージャー麺　白玉入りフルーツポンチ

　今日は新メニューの梅ジャム蒸しパンです。榛名の梅から作られた梅ジャムを生地に練りこんで、給食室で手作りしました。ほんのり梅ジャムの香りがする蒸しパンです。地元のおいしい食材を味わえるよう、こういった地場産物を活用した新メニューを時々入れるようにしています。
　梅は今の時期にスーパーなどでも見かけますね。給食ではこうして梅ジャムを使ったメニューを入れたり、箕郷のねり梅を使ったサラダなども登場します。

　ビビンバ　牛乳　わかめの辛味スープ　冷凍みかん

　今日のビビンバには、噛みごたえのある、ある食材が入っています。何だかわかりますか？正解は切り干し大根です。シャキシャキとした歯ごたえが残るよう、さっとゆでています。切り干し大根は干す加工をしていることで、栄養もうまみもぎゅっとつまっているので、たくさん食べてほしい食材です。給食では今日のようにビビンバに入れたり、煮物にしたり、サラダに入れたりと、色々な形で登場します。

　パーカーハウス　牛乳　ジャーマンポテトのチーズ焼き
　トウモロコシのスープ　果物

　今日は城下町ランチのメニュー「ジャーマンポテトのチーズ焼き」です。旬の新じゃがいもと、高崎でとれた新たまねぎを使っていて、季節の新鮮な野菜をおいしく食べられるメニューです。家でも簡単にできるメニューなので、ぜひ作ってみてください。

◆材料・分量（４人分）◆
じゃがいも　　　大２個
玉ねぎ　　　　　１/４個
ベーコン　　　　２枚
にんにく　　　　少々
バター　　　　　５ｇ
塩・こしょう　　少々
とけるチーズ　　大さじ３
パセリ・パン粉　少々

◆作り方◆
１．じゃがいもは厚めのいちょう切りにし、電子レンジでやわらかくなるくらいまで加熱する。（竹串がささる程度）
２．玉ねぎはうすくスライスし、ベーコンは細かく切る。にんにくはみじん切りにする。
３．フライパンにバターをとかし、玉ねぎ、にんにく、ベーコンを炒める。火が通ったら１のじゃがいもを加え、塩・こしょうをふって、さっと炒める。
４．３を耐熱用の容器にのせ、とけるチーズ、パセリ、パン粉を上にのせる。チーズがとけて焼き色がつくまでトースターやオーブンなどで焼く。

　ごまごはん　牛乳　鶏肉のアーモンドがらめ　野菜ののり酢和え　味噌汁

　毎日暑い日が続いていますが、昨日、おとといは給食の残量がとても少なかったです。暑さに負けないためにも、この調子で残さず食べてもらえればうれしいです。
　今日は鶏肉のアーモンドがらめを作りました。から揚げのように油で揚げた鶏肉に、たれとアーモンドをからめました。アーモンドの歯ごたえと鶏肉の噛みごたえがあるので、よく噛んで食べてほしいメニューです。

　麦ごはん　牛乳　肉丼　かきたま汁　果物

　今日は今年度初めてのなかよし給食です。１年生〜６年生までが縦割り班に分かれて給食を食べました。みんなで協力して準備し、楽しく食べられたようです。
　果物には、今が旬のメロンをつけました。メロンの皮にある網目は、実が大きくなる時に皮がはじけてできたひびが、かさぶたのように硬くなったものなのだそうです。これがあるものは「ネットメロン」と呼ばれ、ないものは「ノーネットメロン」と呼ばれます。今日のメロンは網目のあるネットメロンで、青い果肉で甘さもたっぷりです。

６月２０日（金）。今年１回目のなかよし給食がありました。各教室で１年生から６年生が、一緒に給食を食べます。上級生が、下級生に配膳をしました。おいしい給食を食べながら、楽しい会話に花が咲きました。

６月２０日（金）。音楽集会で、６年生が「Ｕ＆Ｉ」の合唱を披露しました。さすが６年生です。心が一つになった歌声が体育館を振るわせました。参観者から大きな拍手がありました。最後に、全校児童で「Ｕ＆Ｉ」を合唱しました。

　五目ごはん　牛乳　さんまの生姜煮　鶏のつみれスープ　果物

　五目ごはんの「五目」には「５つの」という意味があり、鶏肉、ごぼう、にんじん、干ししいたけ、絹さやの、５つの食材が入っています。和風の混ぜごはんだと残量が多いことが多いのですが、五目ごはんは中央小では人気の混ぜごはんで、いつもほとんど残りがありません。今日もしいたけのだしが効いて、おいしく仕上がりました。
　今日のような和食の日には、ごはんが左側、汁ものが右側、おかずが真ん中の奥に置く配膳がきちんとできているでしょうか？いつも食器を置く場所を意識してみてください。

　こめっこぱん　黒豆きなこクリーム　牛乳　塩焼きそば　春雨スープ

　今日は、さっぱりと塩味のきいた塩焼きそばです。噛みごたえのあるエビやイカが入っているので、よく噛んで食べてほしいメニューです。今月は噛みごたえのある食材としてたくさん登場しているエビやイカですが、実は噛みごたえがあること以外にも、これらを使うといいことがあります。エビやイカを使うと、魚介のだしが出て、味に深みを出すことができます。魚屋さんに届けてもらった新鮮なエビやイカにお酒をふって、給食室で蒸しているので、臭みが少なく、だしをきかせることができます。