３月１３日（金）。６年生クイズ集会がありました。６年生からクイズが出されました。「６年生で一番多いランドセルの色」「６年生になって一日も休まなかった人数」などについて、１年生から５年生が笑顔で考えていました。楽しい集会になりました。

　チキンライス　牛乳　ジャーマンポテト　ＡＢＣスープ

　ジャーマンポテトの「ジャーマン」はドイツのことですが、ドイツには「ジャーマンポテト」という名前の料理はなく、日本独特の料理です。ドイツでは冬に作物があまりとれないため、長期間保存ができる食品を使った料理が多く、その一つとしてじゃがいもを使った料理もよく食べられています。
　今日はバターとにんにくで、ベーコンとたまねぎをよく炒めました。じゃがいもは、ゆでるのではなくスチームを使ってふかしているので、ゆでるよりも水っぽくならず、おいしく仕上がります。

　パーカーハウス　牛乳　鶏肉のコーンフレーク焼き　コンソメスープ
　コールスローサラダ

　今日は城下町ランチのメニューで、鶏肉のコーンフレーク焼きです。コーンフレークの衣が香ばしく焼きあがっています。鶏肉に塩・こしょう・白ワイン・マヨネーズで下味をつけ、衣にはくだいたコーンフレークとパン粉、そしてかくし味に粉チーズを入れています。
　コールスローサラダはさっぱりとしたドレッシングで、コーンフレーク焼きとの相性もよいサラダです。

　わかめごはん　牛乳　煮込みハンバーグ　ふるさと汁
　果物（デコポン）

　今日は６年生からリクエストの多かった煮込みハンバーグです。しょうゆ、みりん、さとうを加えて煮込んだ、和風のハンバーグです。焼きハンバーグの時には表面がカリッと香ばしく仕上がりますが、煮込みハンバーグは調味料の味がよくしみこみ、やわらかく仕上がるので、焼いたときとはまた違った味と食感が楽しめます。
　果物はデコポンをつけました。あたまの部分がでっぱっているのが特徴で、甘みが強く、うす皮ごと食べられる果物です。デコポンの正式な名前は「不知火（しらぬい）」と言いますが、不知火の中でも甘さの基準である「糖度」が１３度以上、酸味の成分である「クエン酸」が１％以下という基準を満たしたものだけが、「デコポン」という名前をつけられるのだそうです。

　こめっこぱん　牛乳　けんちんうどん　切り干し大根の煮付け
　果物（オレンジ）

　今日のうどんは「けんちんうどん」です。けんちん汁と同じように、ごぼう・大根・にんじん・ねぎなどの材料を入れて作ります。「けんちん」という名前の由来は、昔、鎌倉の建長寺で修行していたお坊さんが作っていた汁を「建長汁」と呼んでいたのが、なまって「けんちん汁」になったのではないかと言われています。今日は高崎産の里芋・にんじん・ねぎと、群馬県産のごぼう・豚肉を入れ、高崎うどんの麺を使って作りました。地元のおいしさがたくさん入ったけんちんうどんです。

卒業式は、３月２４日（火）に行われます。保護者の方は、９時１０分〜９時２５分の間に受付を行いますので、本校体育館へお越しください。

　麦ごはん　牛乳　揚げじゃがのそぼろ煮　ひじきサラダ
　果物（清見オレンジ）

　今日は「啓蟄」の日です。「啓」は「開く」という意味があり、「蟄」は「虫などが地中に閉じこもる」という意味があるので、「啓蟄」は冬ごもりしていた虫が外へ出てくる日のことを指しています。だんだんと春らしい日も増えてきましたね。春になると、春キャベツや新たまねぎなど旬のおいしい野菜も出回るようになります。また給食でも紹介していきたいと思います。今日の果物は「清見オレンジ」です。みずみずしい旬の果物です。

３月６日（金）。音楽集会で、　ようこそ１年生　の歌を練習しました。入学式で新１年生に聞いてもらいます。大きな口を開けて、歌声を響かせて歌いました。

　かしわ丼　牛乳　田舎汁　ワインゼリー

　かしわ丼の「かしわ」とは、鶏肉のことを指しています。元々は羽が茶色のにわとりのことを、羽が柏の葉に似ていることから「かしわ」と呼んでいました。味が普通の鶏肉よりもおいしいとされていたので、上等の鶏肉のことも「かしわ」と呼ぶようになりなしたが、今では鶏肉の総称として使われています。今日のかしわ丼は、干ししいたけや高野豆腐がたっぷり入って、栄養も満点です。デザートには、６年生のリクエストメニューのワインゼリーをつけました。ワインゼリーは毎年リクエストに上がる人気メニューです。

　ちらし寿司　牛乳　すまし汁　デザート（紅白だいふく）

　今日は桃の節句、ひな祭りの日です。給食も、ひな祭りのお祝い献立にしました。ひな祭りの時にはよくちらし寿司を食べますが、これにはちゃんと意味があります。ちらし寿司に入っているエビは、腰が曲がっているように見えることから、長生きの象徴として縁起がよい食べ物とされています。また、ちらし寿司に菜の花などを散らすことで春らしさを感じられることから、ひな祭りに合った料理として食べられるようになりました。他にも、はまぐりのすまし汁やひなあられ、桜餅などがひな祭りの食べ物として有名です。

３月４日（水）。サーキット運動を全校で行います。各学年毎に、それぞれの種目をこなしました。息を切らして、何周もチャレンジする姿には、頼もしさを感じます。

　パンプキンパン　牛乳　ペペロンチーノ　ビーンズサラダ

　ペペロンチーノは、正式な名前を「アーリオ・オーリオ・ペペロンチーノ」と言います。イタリア語で「アーリオ」はニンニクのことを、「オーリオ」は油、特にオリーブオイルのことを、「ペペロンチーノ」は唐辛子のことを意味します。名前の通り、ニンニクと唐辛子をオリーブオイルで炒め、ピリッと辛さの効いたスパゲッティです。本場のペペロンチーノはこの３つの食材だけでシンプルに作りますが、給食では栄養を考えて、キャベツやたまねぎ、にんじん、ピーマンなどの野菜をたっぷり入れています。

　ビビンバ　牛乳　キムチ汁　果物（オレンジ）

　少しずつ寒さが和らいできましたが、最近は天気予報で花粉の情報が出るようになり、花粉症の人にはつらい季節になってきました。花粉症の時には、ファーストフードやインスタント食品に含まれる化学物質や添加物が、花粉症を悪化させると言われています。できるだけそういった食べ物はさけて、自然のものを食べるようにしたいですね。給食では、できるだけ加工品は使わず、手作りのものを届けるようにしています。
　今日のビビンバは切り干し大根を使っています。シャキシャキとした食感が残るよう、ゆで加減に気をつけて作りました。