ツナライス　牛乳　厚揚げの含め煮　だまこ汁　果物（みかん）

　今日の汁物は「だまこ汁」と言って、「だまこ餅」という丸いおもちのようなものが入っています。だまこ餅は秋田県の郷土料理で、ごはんをつぶし、３ｃｍくらいの大きさに丸めて作られています。秋田県は「きりたんぽ」も有名です。きりたんぽはだまこ餅と同じでつぶしたごはんから作られますが、丸めるのではなく、棒に巻きつけ表面を焼いて作ります。どちらもお鍋の具としてもよく使われます。
　今日のだまこ汁には野菜やお肉も入っているので、赤、黄、みどりの３色の食べ物がすべてそろう、栄養たっぷりの汁物です。

　背割りコッペ　牛乳　ソース焼きそば　フルーツサンデー

　フルーツサンデーに使っているホイップした生クリームは、暑いところに置いておくと溶けてしまうので、給食で出せるのは涼しい時期だけと決められています。なので、クリームサンデーは年に１、２回くらいしか食べられない、貴重なメニューです。給食室でお砂糖の量を調節しながら加えてホイップしているので、甘すぎない味にしています。生クリームにはたんぱく質やカルシウムなどの栄養もたくさんありますが、食べ過ぎると脂肪や糖分のとりすぎになってしまいます。たまに楽しみとして、適度な量を食べるのがいいですね。パンにはさんで食べるのもおすすめです。

１２月１０日（水）。今日から、朝の運動は縄跳びです。体育委員会が跳び方を、教えてくれました。寒さに負けることなく、元気に運動をしています。

　発芽玄米ごはん　牛乳　チキンカレー　花野菜サラダ

　今日のサラダは「花野菜サラダ」です。花野菜とは、ブロッコリーとカリフラワーのことをさしています。どちらも花のつぼみの部分を食べる野菜なので、「花野菜サラダ」という名前がついています。ブロッコリーとカリフラワーは、どちらも今が旬の野菜で、ビタミンＣをたくさん含んでいます。特に、ブロッコリーのビタミンＣは、キャベツの約４倍といわれています。ビタミンＣは水に溶けてしまうので、ブロッコリーやカリフラワーをゆでるときには、短い時間でさっとゆでるのがコツです。おうちで調理する時には、ゆでずに電子レンジにかけるのもおすすめです。茎の部分にも栄養が多いので、茎も薄切りにして加熱して食べるとよいです。ビタミンＣたっぷりの野菜で、カゼ予防しましょう。

１２月７日（日）。第５６回中央小学校区上毛かるた大会が行われました。各学年の選手が、熱い戦いを演じました。優勝した個人・団体の選手は、１月に行われる高崎市の大会に出場します。

１２月５日（金）。「ドクターりえのおしゃれなクラシック」演奏会が体育館で開催されました。ピアニスト、ソプラノ、音楽博士の平井季枝さんに来校いただきました。平井季枝さんは、本校の校歌「あかぎね雪は」の作曲者平井康三郎さんのお孫さんでもあります。スペインの音楽では、グラナドス、ラカリェ、ファリャ。日本の音楽では、平井康三郎さんの曲を演奏してくれました。たのしいお話と素晴らしい演奏に、心が温まりました。

１２月５日（金）。人権集会がありました。各学年の代表が人権について作文を発表しました。思いやりや感謝の気持ちを持った言動をしようという気持ちが、伝わってきました。

　麦ごはん　牛乳　高崎丼　白菜スープ　ヨーグルト

　今日は、冬野菜の白菜をたっぷり入れたスープです。白菜は水分の多い野菜ですが、ビタミンＣやカリウム、カルシウムなどの栄養素もたくさん含んでいます。白菜は群馬県でもたくさん栽培されている野菜で、この間紹介した「国府白菜」も有名です。今日は国府白菜ではないのですが、高崎でとれたものです。高崎丼にも、高崎産のチンゲンサイをたっぷり使っています。地域の野菜のおいしさを、味わって食べましょう。

　きなこ揚げパン　牛乳　豚肉と大根のスープ　ツナサラダ

　大根には、夏大根と秋冬大根がありますが、今の時期は秋冬大根が旬をむかえています。今日の大根は高崎でとれたものです。冬にとれる大根は、寒さに負けないよう栄養をたくわえているので、夏大根よりも甘さが強いと言われています。今日のようにスープに入れれば、大根から溶け出してしまう栄養も、のがさずとることができます。豚肉は、ねぎとしょうがと一緒にさっとゆでてあるので、臭みや余分な油がとれて、さっぱりと食べられます。

　ひじきごはん　牛乳　煮込みハンバーグ　田舎汁

　今日はひじきごはんにしました。ひじきは海藻の仲間ですが、海藻は現代の食生活で不足しがちな食品の一つです。毎日の食事を振り返ってみて、わかめや昆布、ひじきなど、海藻を食べているでしょうか？ひじきにはカルシウムや鉄分など、成長期の体を作るために必要な栄養素がたくさん含まれています。また、おなかの調子を整える食物センイも豊富です。給食では、今日のように混ぜごはんに入れたり、サラダや煮物にしたりします。ひじきごはんが出ると残量が多いことが多いのですが、海藻を使った献立が出た時には、健康のためにぜひ残さず食べてほしいと思います。

　ごはん　牛乳　さばの塩こうじ焼き　道産子汁
　野菜のごまマヨネーズ和え

　今日から１２月が始まりました。今月から、ごはんは新米の高崎産ゴロピカリを使用します。
　今週は気温がぐっと下がるという予報なので、風邪などひかないよう気をつけたいですね。今月の給食目標は「冬野菜を食べよう」です。野菜は旬の時期にとれたものが、一番栄養が多いと言われています。特に、冬に旬をむかえるほうれん草や白菜、ねぎ、ブロッコリーなどの野菜は、風邪を予防してくれる効果のあるビタミンＣを豊富に含んでいます。旬の食材は、おいしいだけでなく、その季節に合った栄養が多いので不思議ですね。今日もほうれん草をたっぷり使ったごまマヨネーズ和えをつけました。残さず食べて、カゼに負けない身体を作りましょう。

１２月２日、朝の音楽集会で、２年生が「歌えバンバン」の合唱を発表しました。
いつも元気な２年生ですが、とてもきれいな歌声で心を一つにして歌いました。たくさんの２学年の保護者の皆様にもご来校いただきました。ありがとうございました。

１２月１日（月）。ＮＴＴ近くの交差点で、朝、レッドリボンとメッセージカードを配りました。保健委員会の児童、保護者が道行く人に配布しました。ＡＩＤＳ　ＩＳ　ＮＯＴ
ＯＶＥＲ　です。

１１月２５日から１２月５日の間、人権について学習しています。１１月２５日には、人権擁護委員さんに来校いただき学習しました。１２月１日は、人権朝礼がありました。校長から人権について話がありました。１２月５日の人権集会では、人権作文の発表があります。

１１月２７日（木）。校内持久走大会がありました。今までの練習の成果を発揮して素晴らしい走りを見せてくれました。選手全員が完走しました。交通指導員さん、見守りボランティアの皆さんありがとうございました。そして、応援に来ていただいたたくんさんの保護者の皆様、あたたかい声援を受け子どもたちは元気に走りきることができました。ありがとうございました。

　麦ごはん　牛乳　さんまの蒲焼き　わかめの辛味スープ
　野菜ののり酢和え

　今日は持久走大会でがんばって走り、おなかもすいていることと思います。さんまの蒲焼きには、小さい骨がついていることもあるので、よく噛んで食べましょう。
　さんまにはたくさんの栄養が含まれていて、脳の発達を助けて、頭がよくなると言われているDHAや、血液をサラサラにして病気を予防してくれるEPAが多いことで有名です。他にも、カルシウムの吸収を助けるビタミンDや、カルシウム自体も多く含んでいるので、丈夫な骨を作るはたらきもあります。秋が旬のさんまですが、こんなに栄養がたっぷりなので、季節に関係なく１年中食べたいくらいですね。

１１月２９日（土）〜１２月２９日（土）の間、校舎南側を中心に標記工事が始まります。土曜日・日曜日を中心に工事が行われるため、お子さんがスポーツ少年団等に参加するため登校する時には、十分注意してください。

　こめっこぱん　マーシャルビーンズ　牛乳　関東煮　五目きんぴら

　関東煮はおでんのような味付けの料理ですが、里芋が入るのが特徴です。里芋は秋に旬を迎え、寒くなる今の時期には体の温まる汁物や煮物に多く登場しますね。里芋は、縄文時代に中国から日本に伝わったといわれている、歴史ある食べ物です。カリウムがいも類の中では一番多く、高血圧を予防してくれる効果があると言われています。たんぱく質、ビタミンＢ群、ビタミンＣ、食物繊維なども豊富で、栄養たっぷりでヘルシーな食べ物です。里芋のぬめりは脳を活性化させ、免疫力を高めるといわれています。里芋パワーで免疫力を高め、風邪などひかないようにしましょう。

　麦ごはん　牛乳　すき焼き風煮　野菜のごまマヨネーズ和え　果物（りんご）

　「すき焼き風煮」は、普通のすき焼きとは一味違う、給食のオリジナル料理です。一般的なすき焼きは、うす切りの牛肉や野菜などを浅めの鉄なべで煮て調理する、日本ならではの料理です。給食では豚肉を使っていて、にんじん、ねぎ、白菜、じゃがいもなど、普通のすき焼きよりも野菜がたっぷり入っていて栄養もまんてんです。今はすき焼きも外食などで手軽に食べられるようになりましたが、野菜がたっぷり入ったすき焼きを食べられることは少ないと思います。お鍋のように野菜をたっぷり入れて、お家で食べるのもおすすめです。これからカゼやインフルエンザが流行る時期になりますが、野菜にはカゼ予防に効果があるビタミンがたっぷり入っていますので、残さず食べましょう。

　キャロットパン　牛乳　ポトフ　マカロニサラダ

　今日は残量調査の最終日です。昨日は、ししゃもと五目豆で少し残量がありましたが、全体的によく食べられていました。牛乳もほとんど残りがなかったです。
　中央小は日頃から残量が少ないのですが、今週１週間残量調査をしてみて、いつも以上に残量が少なかったように思います。残量調査の週なので、いつもよりさらに意識して食べてくれた人もいるかもしれませんが、残量調査が終わってからも、好き嫌いせずに残さず食べようという気持ちは忘れないで続けてほしいと思います。今皆さんが食べているものは、これからみなさんの身体をつくり、勉強や運動を頑張るための力になってくれます。普段から好き嫌いがあったり、極端に食べる量が少なかったりすると、いざ勉強や運動を頑張りたい時に力が発揮できないということもあるかもしれません。バランスよく食べようという、毎日の心がけが大切です。