バターロール　牛乳　スパゲッティナポリタン　チーズサラダ

　今日の給食には、新たまねぎを使っています。一般的なたまねぎは、収穫されてから乾燥させ、貯蔵されたものがほぼ１年中出回っています。茶色の薄皮が何枚か表面をおおっていて、常温で保存することができます。一方新たまねぎは、収穫してからすぐに出荷されるとれたてのたまねぎで、水分が多くやわらかく、甘みが強いのが特徴です。辛味が少ないので、生でもおいしく食べられます。給食では生のままでは出せないので、さっとゆでてドレッシングにつけ、サラダに入れました。スパゲッティにも新たまねぎを使用しています。

４月１５日（水）。体育館で第一回目の業前運動をしました。今日はきびきびとした動きで、整列をする練習です。体育委員が中心となり、前へならえなど、ハンドサインも交えて、きちんとできました。

　麦ごはん　牛乳　麻婆豆腐　ひじきサラダ　果物（いちご）

　今日はデザートにいちごをつけました。いちごの旬は４月の今頃ですが、最近ではあたたかいビニールハウスの中で育てるハウス栽培が盛んに行われているので、１月のまだ寒い時期から収穫され、食べられるようになっています。露地栽培では５月から６月くらいまで収穫されます。今日は高崎の金井いちご園というところで作られたいちごです。

　パーカーハウス　牛乳　白身魚のフライ　春野菜のソテー
　ミネストローネ

　今月の給食目標は、「楽しい給食にしよう」です。楽しい給食にするためには、衛生に気をつけて準備や後片付けをし、マナーを守って食べることが大切です。衛生面では特に手洗いや身じたくをしっかりとしてほしいと思います。
　今日の春野菜のソテーは、今が旬の春キャベツを使っています。春キャベツはみずみずしくて甘みがあり、市場に出回るのは３月から５月くらいの短い間だけです。今日はバターで炒め、コンソメ・塩・こしょうで味付けしました。

４月１３日。全校朝礼がありました。学校長より高崎市立中央小学校「いじめ根絶宣言」の話がありました。自分がされていやなことはいじめです。いじめられたと感じたときは、相談しましょう。みんながあなたのみかたです。

　麦ごはん　牛乳　ごぼうと豚肉のごま炒め
　チンゲンサイと貝柱のスープ　果物（オレンジ）

　今日から新年度の給食が始まりました。子どもたちはそれぞれ学年が一つ上がり、必要な栄養も少しずつ増えていきます。成長に必要な栄養をとるために、ぜひ毎日の給食を好き嫌いなくしっかりと食べてほしいという願いをこめて、丁寧に作りました。
　給食室は昨年から引き続き、３人の給食技士さんと栄養士の合計４名で、中央小の給食を作っていきます。１年間よろしくお願いします。