今日の給食の献立は、ちらし寿司、けんちん汁、ひなあられ、牛乳でした。

お昼の放送のから
　今日はひなまつり献立です。3月3日のひな祭りは、女の子の健やかな成長を祝う日です。ひな祭りで食べる定番のメニューといえば、散らし寿司！散らし寿司は縁起のよい食べ物として、お祝い事のときによく食べられています。錦糸卵の黄色と、さやえんどうの緑色が春のお天気のような色合いです。

今日の給食の献立は、ツイストロールパン、ペンネのトマト煮、ビーンズサラダ、牛乳でした。

お昼の放送のから
ペンネとはパスタの種類の一つで、ペン先のようなかたちをしています。パスタにはさまざまな形があります。穴があいてるマカロニ、リボンのような形をしているもの、海でとれるかいがらのような形をしているものなど、ソースかよくつくように考えられたと言われています。お店でみかけたら
どんな形のものがあるのかさがしてみるのも楽しいと思います。

今日の給食の献立は、胡麻ご飯、鶏肉と大根の煮物、きのこの卵とじ汁、牛乳でした。

お昼の放送のから
今年度の給食も残すところあと1８回となりました。今月の給食目標は「１年間の給食を振り返ってみよう」です。給食の時の様子を振り返ってみて、どうだったでしょうか？
給食の前には必ず手洗いをして、きれいなハンカチでふきましたか？みんなで協力して給食の準備ができましたか？食事中はマナーを守って、良い姿勢で好き嫌いなく食べられましたか？できなかったことがあった人は、残りの給食の時間に、すべてできるようにがんばりましょう。

２月２６日（金）の５校時に６年生は、薬物乱用防止教室の授業を受けました。
講師の先生から、たばこの害やたばこの影響の肺の写真などについての説明を受けました。
また、たばこ以外の薬物乱用について脳をこわしてしまうことや体に重大な影響を与えることを教えていただきました。これからの生活の中で自らが正しく判断して生活をしていくことの重要性を改めて学びました。

今日の給食の献立は、五目御飯、がんもの含め煮、かきたま汁、牛乳でした。

お昼の放送のから
今日のがんもどきも、大豆から作られている食べ物です。がんもどきは、水気を切ったとうふを裏ごししてすりつぶし、にんじんやごぼう、こぶなどを加えて丸めてあげたものです。今日はがんもどきを含め煮にし、油あげを五目ごはんに入れました。大豆の栄養をたっぷり残さずとってください。

今日の給食の献立は、横切り丸パン、エビカツ、チーズポテトサラダ、お豆入りミネストローネ、牛乳でした。

お昼の放送のから
今日のスープは、お豆入りミネストローネです。「ひよこまめ」の名前の由来は豆にくちばし状の突起があり、ひよこの顔に似ていることから名づけられたようです。主な産地は西アジアとアフリカです。日本では、ひよこまめは煮豆やあんとして、利用されています。ひよこまめは高血圧の予防に有効なカリウムや、貧血の予防に有効な鉄、疲労回復に効果のあるビタミンB1が豊富です。また、「いんげんまめ」は中南米のメキシコが原産で、ヨーロッパから中国を経て日本に伝わりました。食物センイやビタミン、ミネラルを豊富に含んだ食品です。
みんなの苦手な豆類ですが、栄養も豊富なのでスープも残さず食べましょう！

今日の給食の献立は、麦ご飯、ごぼうのドライカレー、セサミビーンズサラダ、牛乳でした。

お昼の放送のから
今日のごぼうのドライカレーには、高野豆腐が入っています。高野豆腐は名前の通り、豆腐が形を変えてできたものです。冬に豆腐を外に置きっぱなしにしてしまったことから、偶然にできたものなのだということです。また和歌山県の高野山で作られたものが広まったことから、「高野豆腐」と呼ばれています。高野豆腐も大豆製品なので、大豆と同じでたんぱく質や食物センイ、カルシウムなどの栄養がたくさんあります。ごぼうにも食物センイが多いので、今日はセンイたっぷりのカレーになりました。

今日の給食の献立は、麦ご飯、すき焼き風煮、きのこのすまし汁、かぶのもみ漬け、牛乳でした。

お昼の放送のから
今日は、群馬県産の豚肉を使用したすき焼き風煮です。
11月29日「いいにくのひ」にちなんだ「ぐんますき焼きの日」はみなさん覚えていますか？そのときは、群馬県産の牛肉を使用しましたが今日は豚肉で作りました。
すき焼きが食べられるようになったのは、江戸時代だといわれています。土を掘り起こす時に使う「すき」という農具の上に、かもの肉や野菜をのせて焼いて食べたことから、すき焼きと呼ばれるようになったそうです。すき焼きは、お肉・はくさいやねぎなどの野菜、豆腐・こんにゃくなどいろいろな食材を使うので、１つの鍋で栄養バランスよくとうることができる冬に美味しい鍋料理のひとつです。

今日の給食の献立は、胡麻ご飯、ちくわの磯部揚げ、なめこと大根のあったか煮、わかめの味噌汁、牛乳でした。

お昼の放送のから
毎月１９日は「食育の日」です。食育の日に合わせて全国では様々な取り組みが行われていますが、群馬県では、毎月１９日を「家族でいただきますの日」としています。毎月の献立表の左上に手を合わせているぐんまちゃんのイラストをのせていますが、そのイラストが「家族でいただきますの日」のロゴマークです。家族全員がそろって食事をすることで、食に関する関心を深めたり、食事の楽しさを感じたりしてもらいたいということから「家族でいただきますの日」ができました。みなさんは毎日、家族そろっていただきますができているでしょうか？全員がそろうことは難しくても、家族の誰かと一緒に食事を楽しみながら食べることを意識してみてください。

今年の「なかよし集会」は新型コロナウィルスの影響で、ほとんど教室内では行わず、校庭等で、マスクをしての遊びとなりました。それでもみんなが楽しめるような遊びを６年生が考えてくれました。２月１９日の最後の集会だけは、教室で行いました。６年生一人一人に感謝の気持ちを込めて、色紙を渡しました。５年生が下級生の気持ちを上手にまとめてくれて、心温まる色紙になっていました。プレゼントされた６年生からは、「今年は新型コロナウィルスのために、なかよし集会の回数は少なかったけれど、下級生のみなさんと遊べたことはとても楽しかったです。私たちは卒業し中学校へ進学しますが、皆さんがこれからも中央小を明るくいい学校になるように盛り上げていってください。」などのあいさつもあり、子どもたちの成長の姿が見られた集会でした。
担当の先生方からも６年生への感謝とエールの言葉がありました。

２月１９日は、最後の「なかよし集会」を行いました。新型コロナウィルスの感染防止のため、例年よりも時間を短く、また換気をしっかりしたうえで行いました。これまで６年生のみなさんが下級生のためにいろいろと考えてくれて楽しい活動になるような「なかよし集会」を行ってくれました。その感謝の気持ちを５年生を中心に下級生が表してくれました。

今日の給食の献立は、バンズパン、醤油ラーメン、ナムル、牛乳でした。

お昼の放送のから
今日の給食は醤油ラーメンです。実は、醤油ラーメンのしょうゆも大豆からできています。しょうゆの作り方は、まず大豆を柔らかくむします。次に、小麦を炒って細かくくだきます。このふたつを混ぜ合わせ、『こうじ菌』を加えて、ジメジメとむし暑い部屋におきます。こうじ菌は暑いところが大好きなので、元気よく働き、ここで『しょうゆこうじ』ができます。出来上がった『しょうゆこうじ』に食塩水を加えてもろみを作ります。そのまま静かに半年ほどおきます。半年ほどたったら、もろみをしぼって火入れをして完成です！見た目はとても小さな大豆ですが、色々な食品に変化していますね。

今日の給食の献立は、ジャンバラヤ、クラムチャウダー、ネーブルオレンジ、牛乳でした。

お昼の放送のから
少しずつ寒さが和らいできましたが、最近は天気予報で花粉の情報が出るようになり、花粉症の人にはつらい季節になってきました。花粉症の時には、ファーストフードやインスタント食品に含まれる化学物質や添加物が、花粉症を悪化させると言われています。できるだけそういった食べ物はさけて、自然のものを食べるようにしたいですね。給食では、できるだけ加工品は使わず、手作りのものを皆さんに届けるようにしています。
今日のくだものは「ネーブルオレンジ」です。とても甘くてみずみずしいくだものです。

今日の給食の献立は、ガーリックトースト、ハヤシシチュー、チップスサラダ、牛乳でした。

お昼の放送のから
今日の給食は、6年生のもう一度食べたい思い出の給食メニューの「ガーリックトーストとチップスサラダ」です。ガーリックトーストは、不動の大人気給食ですね！ソフトフランスパンにガーリックマーガリンをぬって、給食室のオーブンでカリッと焼きます。ソフトフランスパンは普通のパンよりもかみこだえがあるので、よくかんで食べましょう。それからチップスサラダもサラダの中では1位2位を争うぐらいの人気なサラダです。キャベツ・きゅうり・玉ねぎ・人参を一度ゆでて、冷ましたところへ手作りドレッシングと細かくくだいたポテトチップスを合わせます。お家でも簡単に作る事のできるサラダなので、ぜひ作ってみてください。

今日の給食の献立は、ご飯、関東煮、海苔酢和え、ふりかけ、牛乳でした。

お昼の放送のから
今日の給食の「関東煮」とは、関西でいう関東のおでんのことです。かんとうにではなくかんとうだきとも呼ぶそうです。
野菜や練り製品のなどをだし汁で煮込んで作ります。
煮たり・焼いたりした具に味噌を塗る「みそ田楽」がおでんの始まりといわれています。それに対して煮込むおでんが今日の関東煮・関東炊きといいます。

今日の給食の献立は、クリームサンド、ワンタンスープ、わかめサラダ、牛乳でした。

お昼の放送のから
今日はクリームサンドです。以前もお話ししましたが、クリームサンドのクリームは給食室でひとつひとつぬります。全校分なので310個ぐらいを給食室のみなさんが手ぎわ良くスピーディーに仕上げてくれています。
　それから今日のワンタンスープに白菜が入っていますが、みなさんは高崎市の地場産野菜である『こくふはくさい』を知っていますか？
国府白菜は、肉あつでやわらかく、味が甘いのが特ちょうです。榛名山の噴火による火山灰のたいせきでできたひよくな土地をもつ高崎市の国府地域(現在の引間町付近)で育てられた白菜の総称です。他の土地で栽培されても同様の甘さや味が得られないため『国府白菜』と呼ばれています。今日の白菜は国府白菜ではないですが、ぜひスーパーなどに行った時は探してみてください。
それでは今日も残さず食べましょう！

２月１０日（水）に、２年生は「命の大切さ」について学習しました。講師は「とらうべの会」の方が来校してくださいました。お母さんのおなかの中で、どのように育ってきたのか、そしてご家族に愛情をもって育てられてきたことを学びました。かけがえのない命を大切に健やかに成長してほしいという願いがあります。今日の学習で思ったことを大切に、みんなと仲良くいろいろなことに取り組み、一人一人が勉強や運動を頑張って大きく成長してほしいと思います。

今日の給食の献立は、こぎつねご飯、鯖の塩麴焼き、豚汁、牛乳でした。

お昼の放送のから
今日はさばを塩麹につけて焼きました。塩麹は麹と塩と水を混ぜ合わせ、発酵させて作られる調味料です。塩やしょうゆの代わりに味付けに使うことができますが、発酵させていることでうまみがアップするので、少しの量でもおいしく味付けすることができます。さばには独特の魚のにおいがありますが、塩麹にはその臭みをとってくれる効果があります。また、魚の身をやわらかくしてくれる効果もあるので、塩麹につけることでやわらかくおいしく焼くことができます。野菜の青臭さを抑えてくれる働きもあるので、野菜料理にもおすすめの調味料です。さばは骨があるので、気をつけながら食べてください。

今日の給食の献立は、ブランコッペパン、大豆入りミートスパゲッティ、キャベツスープ、ネーブルオレンジ、牛乳でした。

お昼の放送のから
今日は大豆入りミートスパゲッティです。煮てやわらかくした大豆をみじん切りにし、ミートソースに入れています。みじん切りにするとひき肉と混ざり、お肉のように見えますね。大豆の甘さが出てまろやかな味になる上に、食物センイやカルシウムなどお肉にはない栄養もとることができます。今日も残さず食べましょう！

今日の給食の献立は、中華菜飯、キムチ汁、しゅうまい2個、牛乳でした。

お昼の放送のから
中華菜飯は、高崎の代表的な地場産物であるチンゲンサイをたっぷり使った混ぜごはんです。ビタミンＣの豊富なチンゲンサイと、ビタミンＡの豊富なにんじんが入り、カゼ予防にも効果的なメニューです。ごま油の香りが効いていて、食欲を増してくれると思います。
中華菜飯のレシピは高崎市の学校栄養士会のホームページにものっています。ホームページには他にも学校給食メニューのレシピがたくさん載っているので、ぜひ見てお家でも作ってみてください。