５年生が榛名林間学校に行ってきました。
曇りがちなお天気でしたが、午前中は時折薄日もさす中、榛名の自然を満喫しながら榛名湖畔を散策することができました。
湖畔でお弁当も食べられ、無事に榛名湖を一周することができました。
その後は榛名湖荘で、オリジナルスプーンづくりを行いました。
榛名湖畔の木々の枝をスプーンの柄にして、世界にひとつだけのスプーンを作りました。
短い時間でしたが、普段の学校生活では味わえない体験をすることができました。

今日の献立は、今が旬の春キャベツ・ピーマン等のお野菜をいっぱい使った回鍋肉（ホイコーロー）と、麦ごはん、切り干し大根のナムルでした。回鍋肉を漢字で書くと、回る・鍋・肉と書きます。この「回る」とは中国語では「帰る」や「戻る」という意味なんだそうです。
その昔、中国では豚肉を塊(かたまり)のまま茹(ゆ)でて保存をしていたそうです。茹でた肉を使う時にスライスして中華鍋で野菜と一緒に炒めて食べていたので、「茹でた肉をもう一度鍋に戻して炒める」ということから、この回鍋肉という名前がついたそうです。
今日は５年生が林間学校でしたので、残念ながらこの給食は食べられませんでしたが、榛名湖畔で「おにぎり弁当」を食べることができました。

今日の献立は、麦ごはん、鮭の味噌マヨネーズ焼き、キャベツのおかか和え、かきたま汁でした。
かきたま汁は、ふわふわのたまごが特徴です。
ふわふわに仕上げるために、たまごと一緒にある粉を混ぜるそうなのですが、その粉は、かたくり粉だそうです。
かたくり粉をいれることで溶き卵にとろみがつきます。そうしてから卵を流し入れると、今日の給食のかきたま汁のようなふわふわ卵になるそうです。
家庭でもぜひ試してみてください。

今日の献立は、今が旬の新じゃが芋を使ったチキンのトマトソース煮とアーモンドサラダ、ブランコッペでした。
新じゃが芋はほくほくしていて甘味があり、トマト煮の隠れた主役といっても良いでしょう。技士さんが柔らかくなるまでコトコト煮てくれました。
今月の給食目標は「手洗いをきちんとしよう」です。
５月になりだんだんと気温が上がってくる時期には、食中毒が起こりやすくなります。
食事の前には必ず手洗い・身じたくをすることはもちろんですが、後片付けの時にも注意しましょう。食べ残した物を机や床にこぼしてしまったら、すぐに拭き取りましょう。身の回りもきれいにして、過ごしたいものですね。
新学期の疲れが出て体調を崩しやすい時期ですから、うがいや手洗いをこまめに行い、感染予防や健康管理に努めましょう。

今日の献立は、むぎごはん、チキンカレー、ひじきサラダでした。
ゴールデンウィーク中は、「起きる時間や食事の時間などが乱れてしまった」という人もいたのではないでしょうか。きちんとした生活のリズムに戻すためにも、まずは早寝、早起きを心がけ、朝ごはんをしっかりと食べることから意識していきましょう。急に暑くなってきて、食欲がわかないということもあるかもしれませんが、朝ごはんをしっかりと食べて、エネルギーを補給してから登校して欲しいと思います。
今日の食材である「ひじき」は海藻の仲間です。海藻は不足しがちな食品のひとつです。「ひじき」はカルシウムや鉄など、成長期のみなさんの体を作るのに大切な栄養素をたくさん含んでいます。また、お腹の調子を整える食物繊維も豊富です。給食では今日のようにサラダに入れたり、大豆と一緒に煮たりします。海藻を使った献立が出た時にも、自分の健康のためにしっかりと食べましょう。