３月１６日（水）。本年度最後の業前運動で、サーキットトレーニングを行いました。各学年で、難易度の異なる運動に挑戦しました。来年もたくさん運動をします。

　バンズパン　牛乳　ソース焼きそば　春雨スープ

　今日のパンはバンズパンです。給食で出るこのバンズパンは、実は群馬県にしかないパンだと知っていましたか？一般的にはバンズパンというと、ハンバーガーに使われている丸いパンのことをさしますが、このバンズパンはメロンパンのような食感と甘さが人気です。
　こういった菓子パンを、朝ごはん代わりに食べてくるということも、中にはあるかもしれませんが、菓子パンだけで朝ごはんを済ませてしまうことがないようにしましょう。赤・黄・緑のバランスを考えて、温かい、野菜たっぷりのスープやサラダ、おかずになるものなども一緒に食べるようにできるといいですね。給食でも、野菜たっぷりの焼きそばとスープを合わせました。

　ビビンバ　牛乳　キムチ汁　果物（デコポン）

　今日は６年生のリクエストメニューで、汁物で２番目にリクエストの多かったキムチ汁を入れました。ビビンバとの相性もよく、白菜、大根、にんじんなど、野菜もたっぷりとれるメニューです。
　果物にはデコポンをつけました。頭の部分がでっぱっているのが特徴で、甘みが強く、薄皮ごと食べられる果物です。デコポンの正式な名前は「不知火（しらぬい）」といいますが、不知火の中でも甘さを表す「糖度」が１３度以上、酸味の成分である「クエン酸」が１％以下という基準を満たしたものだけが、「デコポン」という名前をつけられるのだそうです。

　キムチチャーハン　牛乳　春巻き　中華スープ

　今日は６年生からのリクエストメニューで、主食で２番目に人気だったキムチチャーハンです。キムチチャーハンは毎年リクエストにあがる人気メニューで、給食の定番です。
キムチは韓国で生まれた食べ物ですが、もともとは野菜があまり取れない冬場に食べるための保存食として、野菜を塩漬けにしたものが始まりです。のちに、にんにくや唐辛子、魚介類などを加えて、乳酸菌で発酵させて作られるようになりました。体を守ってくれるビタミン類や、体を温めてくれる効果のある成分が含まれているので、冬場に嬉しい食べ物です。給食のキムチチャーハンはそれほど辛くないので低学年でも抵抗なく食べられ、今日もほとんど残りはありませんでした。

　パーカーハウス　牛乳　鶏肉のコーンフレーク焼き
　コールスローサラダ　ＡＢＣスープ

　　今年度の給食も残すところあと８回になりました。今月の給食目標は「１年間の給食をふり返ってみよう」です。給食の準備の前にきちんと手洗いができたか、協力して準備ができたか、食事中はマナーを守り、好き嫌いなく食べられたかなどふり返ってもらい、気持ちよく今年度の給食を終わりにすることができればと思います。
　最近は給食の残量も少なく、今日もほとんど残りがありませんでした！この調子で、残り８日間も残さず食べてもらえればと思います。

　ごはん　牛乳　さわらの西京焼き　五目豆　豚汁
　果物（清見オレンジ）

　今日のお魚は、さわらです。漢字で魚へんに春（鰆）と書いて「さわら」と読みます。さわらは春になると卵を産むために瀬戸内海に入ってくるため、名前の通り、春にたくさんとることができる魚です。今日は西京みそとお酒、みりんで下味をつけて焼きました。西京みそは京都で作られている白みそのことで、京都のことを昔は「西京」とも呼んでいたことから「西京みそ」という名前がついています。甘さのある、やさしい味のみそで、さわらとの相性もばっちりです。果物は、旬の清見オレンジです。春いっぱいの献立になりました。

３月１１日（金）。６年生クイズ集会がありました。６年生自身が６年生に関する４択クイズを出しました。例えば、６年生で３人兄弟は何人いますか。答えは１３名。１年生から５年生が、笑顔で難問に挑戦しました。６年生が楽しい集会を、開催してくれました。

　松の木蒸しパン　牛乳　ねぎラーメン　中華サラダ

　今日は城下町ランチのメニュー「松の木蒸しパン」です。松の木蒸しパンは、地域に親しみを持ってもらえるようにと、高崎城址公園にある松の木をイメージして作った蒸しパンです。松の実に見立てて、上にチーズを散らしました。チンゲンサイをゆでてミキサーにかけたものを生地に混ぜているので、きれいな緑色がついています。蒸しパンの生地に混ぜると野菜の味はほとんどしないので、他にもほうれん草や小松菜などでもおいしく作ることができます。今日は、高崎産のチンゲンサイを使っています。

　麦ごはん　牛乳　豚肉のごま煮　かぶのもみ漬け　田舎汁

　少しずつ寒さが和らいできましたが、最近は天気予報で花粉の情報が出るようになり、花粉症の人にはつらい季節になりました。ファーストフードやインスタント食品に含まれる添加物は、花粉症を悪化させると言われています。できるだけそういった食べ物はさけて、自然のものを食べるようにしたいですね。給食では、なるべく加工品は使わずに、手作りのものを届けるようにしています。
　今日の豚肉のごま煮は、すったごまと高野豆腐がたっぷり入っています。どちらも、おなかの調子を整えてくれる食物センイや、骨を丈夫にしてくれるカルシウムがたくさん含まれている食べ物です。

　揚げあんぱん　牛乳　いかくんサラダ　ワンタンスープ

　今日は６年生からのリクエストが主食の中で一番多かった、揚げあんぱんです。揚げあんぱんは年に１度くらいしか出ないメニューですが、給食でしか食べられないのでとても人気があり、去年もリクエストメニューとしてあがっています。今年もダントツの人気でした。
　ワンタンスープ、いかくんサラダも、汁物・副菜で一番リクエストの多かったメニューです。この２つも、毎年リクエストにあがっている、給食の定番メニューです。
　いかくんサラダはいかくんせいが入ることで噛みごたえがあり、噛むほどにいかのうまみが感じられます。かぶにはアミラーゼという物質が多く含まれていて、消化を助け、胃もたれやむねやけをしにくくする効果があるといわれています。揚げパンとの相性もばっちりのサラダです。

　ちらし寿司　牛乳　梅の香りサラダ　すまし汁
　デザート（雪見だいふく）

　今日はひな祭り、女の子の健やかな成長を祝う日です。給食でも、ひな祭りのお祝い献立にしました。ひな祭りの定番メニューと言えば、ちらし寿司です。縁起のいい食べ物として、お祝いの時によく食べられています。
　はまぐりのすまし汁も、ひな祭りのときに食べられている料理です。はまぐりの貝は、２枚が合わさって一対になっていますが、もともと対になっている貝でなければぴったりと合わさらないことから、仲のよい夫婦を表し、よい相手とめぐり合えるようにという願いがこめられています。給食でははまぐりの代わりにあさりを使ったすまし汁にしました。
　デザートには６年生のリクエストメニューとして、雪見だいふくをつけました。

　五目ごはん　牛乳　煮込みハンバーグ　さつま汁　果物（いちご）

　今日は６年生からリクエストの多かった、煮込みハンバーグです。しょうゆ、みりん、さとうを加えて煮込んだ、和風のハンバーグです。焼きハンバーグの時には表面がカリッと香ばしくなるように焼きあげますが、煮込みハンバーグは調味料の味がよくしみこみ、やわらかく仕上がるので、焼いたときとはまた違った味と食感が楽しめます。
　デザートにはいちごをつけました。高崎の金井いちご園さんで作られたいちごです。今日はいちご以外にも、にんじん、だいこん、ねぎ、ごぼうはすべて高崎でとれたものを使っています。

３月３日（木）。６年生を送る会　がありました。１年生から５年生が、感謝の気持ちを込めた歌や踊りを熱演しました。５年生は、卒業生一人一人が持っている夢や思い出を発表してくれました。縦割り班で作ったプレゼントも贈りました。６年生も、劇や歌を在校生に披露しました。最後は、ハイタッチで退場です。温かい気持ちのこもった　６年生を送る会　になりました。もうすぐ卒業式です。一日一日を大切に過ごしてほしいです。

３月２日（水）。業前運動でサーキットトレーニングを行っています。学年により取り組む種目がことなります。約８分間ですが、汗をかくほど一生懸命に体を動かしていました。運動後の手洗い、うがいをしてから清々しい気持ちで勉強を始めます。

　胚芽パン　牛乳　スパゲッティミートソース　アーモンドサラダ

　今日から３月が始まりました。今月の給食では、６年生が卒業前にもう一度食べたい給食のリクエストメニューを入れています。主食・主菜・副菜・汁物・デザートからそれぞれ１品または２品ずつ、リクエストの多かったものを入れました。今日は、副菜で２番目にリクエストが多かった、アーモンドサラダです。アーモンドサラダは給食のサラダの定番です。献立表の下に、リクエストとして上がったメニューの一覧を載せていますので、ぜひご覧ください。

　ジャンバラヤ　ジョアセレクト　クラムチャウダー　花野菜サラダ

　今日はジョアの味のセレクトにしました。プレーン、ストロベリー、レモンの３つの味で、全校ではレモンが一番人気でした。
　給食では毎日必ず牛乳がつきますが、寒い時期には牛乳の残りが多くなりがちです。１年を通してみると中央小はほとんど牛乳の残りがないのですが、他の時期と比べるとやはり冬場は牛乳の残量が少し目立ちます。これから少しずつ暖かくなり気温が上がってくると、水分補給としても牛乳は大切になります。ジョアのような甘さのある飲み物もたまにはいいですが、毎日の牛乳は残さず飲んでほしいと思います。

　ナン　牛乳　高野豆腐入りキーマカレー　ビーンズサラダ

　インドで生まれた料理、キーマカレーは、みじん切りにした野菜とひき肉を使って作ります。「キーマ」とは、インドの言葉で「ひき肉」の意味があります。インドのキーマカレーはヤギの肉や鶏肉のひき肉を使うことが多く、牛肉や豚肉を使ったものは少ないそうです。給食では、豚ひき肉と細かく切った玉ねぎやにんじん、ピーマンを加えて作りました。野菜が苦手な人も、キーマカレーなら食べやすいのではないでしょうか？今月は大豆製品をたくさん使っているので、キーマカレーにも高野豆腐を入れています。
　材料を細かく切ってあるのですぐに火が通りやすく、フライパンひとつで簡単に作れるキーマカレーは、お家でもおすすめのメニューです。

　ごはん　牛乳　ハンバーグ和風あんかけ　野菜ののり酢和え　田舎汁

　今日のハンバーグは、和風のあんかけにしました。たまねぎ、にんじん、しめじ、えのきなどの野菜ときのこをたっぷり使っています。しめじは、高崎の金子しめじ園さんが作っている、地元でとれたしめじです。
　きのこの中で一番人気がある種類と言えば、「松茸」という人が多いと思いますが、昔から「におい松茸、味しめじ」という言葉があり、味においては松茸に引けをとらないとされているのがしめじです。食物センイやビタミンＤなどの栄養素もたくさん含まれています。きのこが苦手な子もハンバーグと一緒においしく食べられるようになればと思い、作りました。

　ココアパン　牛乳　もてなしうどん　カムカム揚げ

　２月は大豆や大豆製品を使ったメニューをたくさん取り入れています。今日のカムカム揚げには、水に浸してやわらかくしておいた大豆に、かたくり粉をまぶして油で揚げたものが入っています。油で揚げることでカリッとした食感になり、噛みごたえがでます。豆の食感が苦手という人も、カリカリに揚げた大豆と甘辛いたれの味で、食べやすいと思います。他にもアーモンドやかたくちいわし、素揚げにしたさつまいもなど、「カムカム揚げ」という名前の通り噛みごたえのある食材がたくさん入っています。

　ごはん　牛乳　さばの味噌煮　ひじきサラダ　白菜の味噌汁

　さばは、背中の部分が青く光っている魚です。さばやあじなどの背中の青い魚は「青背魚（あおせざかな）」と呼ばれ、青背魚には頭のはたらきをよくするＤＨＡや、血液をサラサラにしてくれるＩＰＡが豊富に含まれています。味噌煮だとさばの臭みもあまり気にならず、ごはんとの相性もよいので、給食でも人気のメニューの一つです。