胚芽パン　牛乳　大豆入りミートスパゲッティ　ツナサラダ

　今日のスパゲッティのミートソースには、大豆が入っています。見た目や味ではほとんどわからないと思いますが、やわらかく煮た大豆をみじん切りにしていれています。色も食感もひき肉と似ているので食べやすいと思います。大豆にはたくさんの栄養が含まれていて、中でもたんぱく質が多いので「畑の肉」とも呼ばれています。大豆に含まれるたんぱく質は植物性たんぱく質とよばれ、お肉やお魚に含まれる動物性たんぱく質とはまた違った栄養になります。どちらも体にとって大切なものなので、偏ることなく色々な食べ物からたんぱく質をとることが大切です。