今日の給食の献立は、ご飯、すき焼き風煮、かぶのもみ漬け、きのこ澄まし汁、牛乳でした。

お昼の放送の栄養士さんのお話から
　今日は、群馬県産の豚肉を使用したすき焼き風煮です。
11月29日「いいにくのひ」にちなんだ「ぐんますき焼きの日」はみなさん覚えていますか？そのときは、群馬県産の牛肉を使用しましたが今日は豚肉で作りました。
すき焼きが食べられるようになったのは、江戸時代だといわれています。土を掘り起こす時に使う「すき」という農具の上に、かもの肉や野菜をのせて焼いて食べたことから、すき焼きと呼ばれるようになったそうです。すき焼きは、お肉・はくさいやねぎなどの野菜、豆腐・こんにゃくなどいろいろな食材を使うので、１つの鍋で栄養バランスよくとうることができる冬に美味しい鍋料理のひとつです。