今日の給食の献立は、麦ご飯、大根入り麻婆豆腐、スーミータン、牛乳でした。

お昼の放送のから
　今日の主菜は大根入りマーボーです。大根が中国や朝鮮から日本にきたのは、はるか昔のことで、大昔は「大きい根」という意味で「おおね」と呼ばれていたそうです。大根の白い根は、ほとんどが水分ですが、アミラーゼという胃腸の働きを助ける消化酵素が入っていて、胸やけや胃もたれを防いでくれます。また、大根は葉っぱの部分も食べられます。ビタミンCをはじめとするビタミン群はほうれん草よりも多く、貧血防止のために働く葉酸やカリウムなどのミネラルも豊富です。皮も細く刻んでいためるなどしておいしく食べられることから、大根は捨てることなく全て食べられる優秀な野菜だという事をぜひ覚えておいてください。