ごはん　牛乳　さわらの西京焼き　五目豆　豚汁
　果物（清見オレンジ）

　今日のお魚は、さわらです。漢字で魚へんに春（鰆）と書いて「さわら」と読みます。さわらは春になると卵を産むために瀬戸内海に入ってくるため、名前の通り、春にたくさんとることができる魚です。今日は西京みそとお酒、みりんで下味をつけて焼きました。西京みそは京都で作られている白みそのことで、京都のことを昔は「西京」とも呼んでいたことから「西京みそ」という名前がついています。甘さのある、やさしい味のみそで、さわらとの相性もばっちりです。果物は、旬の清見オレンジです。春いっぱいの献立になりました。