１／２９（金）
わかめごはん、レバーの南蛮漬け、切り干し大根のナムル、チンゲンサイのスープ 放送原稿より 来週からは２月になりますね。 １月の給食集会で紹介した動画の中には、学校に食材を届けに来た八百屋さんも登場していまいた。 みなさんの食べる給食は、栄養士や給食技士だけでなく、八百屋さんやお肉屋さん、パン屋さんはもちろんですが、みなさんのお父さんやお母さん、地域の人、先生たちなど多くの人の協力によって作られています。 いろいろな人の思いが込められている給食ですので、給食を食べられるということは幸せなことだと思います。 今年度も残すところあと２ヶ月です。 ぜひ、感謝の気持ちを忘れずに、生活してくださいね。 １／２８（木）
麦ごはん、麻婆豆腐、スーミータン、バナナ 放送原稿より さて、５日間の世界各国の食文化の味・給食週間も今日が最後です。 最終日の献立は、中国の食文化を味わう献立です。 中国は、日本の約２５倍の面積があり、地理・気候も各地で特徴が異なります。 そのため、食材や食習慣も地域差があります。 麻婆豆腐は、中国の四川料理の代表的なものです。 他にも北京・上海・広東の食文化圏があり、中国４大料理と呼んでいます。 それらを更に細かく分けた８大料理も存在しています。 中国料理は奥が深いですね。 それでは、今日もしっかり食べて午後も元気に頑張りましょう。 １／２７（水）
ナン、キーマカレー、ひよこ豆のサラダ、ワインゼリー 放送原稿より 世界各国の食文化を味わう給食週間の４日目は、インドの料理の献立です。 キーマカレーは、インド発祥の料理です。 キーマはヒンドゥー語で「挽き肉」を意味します。 つまり、キーマカレーは、挽き肉の入ったカレーということになります。 今日は、サラダに入っているひよこ豆も、インドでは定番の食材です。 カレーにもよく使われています。 ひよこ豆は、ヒンドゥー語で「チャナ」といいます。 ナンは、給食でも定番ですが、インドなどで食べられいるパンです。 それでは、インド料理を味わって食べてください。 １／２６（火）
赤飯、ごま塩、鯖の塩焼き、根菜のさっぱり煮、厚揚げ入り味噌汁 放送原稿より 例年、この時期に給食集会があり、体育館でみなさんと会うことができるのですが、今年はコロナのせいで行うことが難しい状況です。 みなさんに会う機会が少なく、とても残念に思っています。 しかし、このようなときだからこそ、ぜひみなさんには、なかなか見られない給食室の様子を紹介したいと思ってビデオで給食室内を撮影しました。 今後、放送されると思いますので、楽しみにしていてください。 給食室では、いっぱい食べてくれる北小のみなさんに感謝の気持ちを込めて、毎日おいしい給食を作っています。 みなさんが、わくわくしたり、笑顔になる給食になれば嬉しいと思います。 今日の献立は、和食です。 日本の伝統的な料理です。 よく噛んで食べてくださいね。 １／２５（月）
ミニクロワッサン、ペンネアラビアータ、イタリアンサラダ 放送原稿より 世界各国の食文化の第２日目 は、イタリアを味わう献立です。 日本では、「イタリアン」「イタ飯」などと呼ばれ親しまれています。 日本でイタリアンといえば、オリーブオイルやトマトを使うものが多いのですが、イタリアでは地域によりバターや生クリームを使ったり、地中海地方では魚介を多く使ったりと様々です。 共通する特徴は、素材の味を生かす調理法が多いことです。 今日の給食も味わって召し上がってくださいね。 １／２２（金）
ジャンバラヤ、チーズポテト、チキンスープ 放送原稿より 毎年の１月２４日〜３０日は、全国学校給食週間です。 北小では、今日から２８日まで学校給食週間ということで、世界の料理が登場します。 最初は、アメリカ献立です。 アメリカは、昔からあるアメリカの食文化と、イギリスをはじめとする多くの国の人がアメリカに持ち込んだ食文化が混ざり合いながら発展してきました。 今日の給食のジャンバラヤは、スペイン料理のパエリアがアメリカでアレンジされたものだと言われています。 肉や野菜などの具材を入れ、香辛料を効かせたスパイシーな味となっています。 アメリカの食文化を感じながら、今日も残さず食べてくださいね １／２０（木）
麦ごはん、白身ざかなのフライ、高崎味噌なます、なめこ汁 放送原稿より 今日は、なますについてお話しします。 なますは、大根と人参を千切りにし、酢・砂糖・塩などで和えた料理です。 紅白色でめでたいことから、お正月のおせちにも入っています。 また、大根と人参は、土の中にまっすぐ伸びる姿から。地に足を付けて家族が日々健康に過ごせるようにと願う気持ちも込められています。 今日の給食のなますは、味噌ダレで仕上げました。 お味はいかがでしょうか。 それでは、給食を食べて午後も元気に過ごしましょう。 １／２０ ３年生 歴史民俗資料館 その４
囲炉裏やかまどの仕組みや昔の人の工夫について勉強しました。ちょっと前まで使っていた行火や湯たんぽなども見られました。 １／２０ ３年生 歴史民俗資料館 その３
昔の教室や洗濯機、アイロンなどを見ました。だんだんと日本人が使いやすいように改良したこと、電気の発明により、大きく生活が変わったことを勉強しました。 １／２０ ３年生 歴史民俗資料館 その２
米を粉にする石臼の見学です。左回しの秘密や臼という字の仕組みも勉強しました。臼を回していると、体に伝わってくる振動と音が変化します。子どもたちはびっくりです。 １／２０ ３年生 歴史民俗資料館見学 その１
千歯こぎ、足ぶみ脱穀機など、農具について勉強しました。 火災避難訓練
2年生 命の授業
廊下のかべが2月になりました
6年生 租税教室
１／２０（水）
バンズパン、すいとん、大豆の磯煮、はなみかん 放送原稿より 今日は、すいとんを紹介します。 すいとんは、食材があまりなかった時代に普及した群馬県の「粉食文化」の代表・郷土料理の一つです。 出汁（だし）の中に野菜を入れて煮込み、そこに水で溶いた小麦粉をスプーンですくって入れ、煮込んで作ります。 小麦粉に入れる水の量を少なくして手でちぎって入れたり、一度茹でてから入れたりするなど、地域によって作り方が様々です。 また、呼び方も「すいとん」「おつみっこ」「つめりっこ」「おつゆだんご」「ねじっこ」など様々です。 それでは、群馬の郷土料理を食べて、寒さに負けず元気に頑張りましょう。 １／１９（火）
ごはん、チキンマリネ、冬野菜クリームスープ 放送原稿より みなさんは、「高崎市 奇跡の給食」という本があることを知っていますか。 この本は、今から約８年前の2２０１３年に出版された本です。 高崎市は、自校給食といいますが、学校に給食室があります。 これは、全国的にみても当たり前のことではありません。 高崎市の給食はおいしいと評判になり、給食のレシピ集として「奇跡の給食」が出版されました。 私も高崎市出身で、給食が大好きです。 今日、登場するチキンマリネは、私が小学生のときからある献立です。 本当は、鶏肉を揚げるものですが、今日は焼きました。 これも「奇跡の給食」にも載っている人気レシピの一つです。 ぜひ味わって食べてくださいね。 １／１８（月）
きなこ揚げパン、ワンタンスープ、ワカメサラダ 放送原稿より 今日は、みなさんの大好きな揚げパンです。 北小では、きなこやアーモンド、ココア、シナモン、ごまきなこの５つの味が登場しています。 実はまだ出ていないレアキャラのあげパンがあることを知っていますか。 何種類かあるそうですが、私が聞いた話では、抹茶やチーズ、カレーがあるそうです。 ココアにチーズを混ぜた揚げパンもあるそうですよ。 今日は、ふつうの「きなこ」ですが、いつかレアキャラに遭遇できる日があるかもしれません。 それでは、今日も楽しんで給食を召し上がってくださいね。 １／１５（金）
ごはん、おろしハンバーグ、キャベツのおかかあえ、豚汁 放送原稿より 今日は日本食についてお話しします。 日本食でとても大切にされているものが、うま味です。 うま味とは、５つの基本の味である甘味・酸味・塩味・苦味・うま味の中の１つです。 うま味と深く関係するものが「出汁（だし）」です。 日本食には出汁を丁寧にとる文化があります。 今日の給食では、さばやいわし・かつおなどから出汁をしっかり取って、豚汁やおろしハンバーグに使っています。 出汁のうま味を利用することで、美味しいだけでなく、塩分を抑え、生活習慣病を予防することができます。 それでは、今日の給食も残さずしっかり食べてくださいね。 1／14（木）
麦ごはん、ハヤシライス、やさいサラダ 放送原稿より 今日の給食のサラダには、カリフラワーが入っています。 カリフラワーは別名「花野菜」と呼ばれています。 もこもことした部分が花のように見えますが、これは蕾が集まってできた「花蕾」と呼ばれる物です。 カリフラワーは、疲労回復や美肌効果のあるビタミンＣや、便秘の予防・改善によい食物繊維がたくさん含まれています。 ブロッコリーと比べると、食感や味も違うので、食べ比べてみてください。 それでは、しっかり食べて、午後も元気に過ごしましょう。 |
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