今日の献立
　大豆もやしごはん、さつま芋とりんごの重ね煮、中華スープ

放送原稿より
　今日は、今が旬の「さつま芋」について紹介したいと思います。
　さつまいもは９月〜11月にかけて旬を迎えます。
　さつまいもは、食物繊維が多く、便秘予防や腸内環境を整えてくれる働きがあります。
　また、低温でじっくり加熱することで、さつま芋に含まれるデンプンが甘みへと変わり、美味しい焼き芋などを作ることができます。
　今日は、さつま芋と同じ秋の味覚である「りんご」を一緒に煮てみました。
　秋の食材のおいしさを感じてもらえればうれしいと思います。