7/14(火)背割りコッペパン、大豆入りミートソーススパゲティ、チキンサラダ 放送原稿より 今日のミートソースには、大豆が入っています。 この大豆は、朝から給食技士が柔らかくなるまでコトコト煮てくれました。 その大豆を、フードプロセッサーという機械で細かくしてから、ミートソースに混ぜています。 大豆には、たんぱく質が豊富に含まれていて、「畑のお肉」と言われています。 細かくなっているので、ひき肉みたいですよ。 よく噛んでいると、大豆の風味、甘味が感じられると思います。 それでは、今日の給食を味わって食べてください。 |
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