今日のメニューは『麦ごはん　マーボー豆腐　スイミータン　あんにんどうふ　牛乳』です。マーボー豆腐の豆腐は62ｋ使いました。豆腐は温度が上がりやすいように具のできあかり具合をみながら直前に豆腐だけボイルしてから使います。