城東小学校は、今年で学校創立69年目を迎えています。創立時の城東魂『斬新・情熱・和合』を全教職員で共有し、子供たちが確実に進歩と成長を遂げることができるよう精一杯の努力を重ねてまいる所存です。保護者や地域の皆様、ご理解とご協力のほどよろしくお願いいたします。

5月12日(火) 給食の献立

画像1 画像1
献立;こめっこぱん・ペンネのクリーム煮・フレンチサラダ・飲むヨーグルト

 クリーム煮に入れるホワイトルウは、今日も給食室で作りました。早く作り上げようと思って強火にすると、火が当たる釜のところのルウが焦げてしまうので、根気良く中火でかき混ぜ続けます。すると滑らかなルウに仕上がります。

5月13日(水) 給食の献立

画像1 画像1
献立;豚キムチ丼(麦ごはん)・ごま和え・はんぺんのすまし汁・河内晩柑・牛乳

 今日のごま和えの和え衣は、白すりごま・三温糖・濃口しょうゆ、そして赤みそを少し入れました。みそを入れると味に深みが出て美味しくなります。

 

5月14日(木)給食の献立

画像1 画像1
 献立;わかめごはん・揚げじゃが芋のそぼろ煮・小松菜のじゃこあえ・牛乳

 新じゃがのおいしい時季なので、たくさん使ったメニューにしました。新じゃがは芽が出ていないので芽取りは少ないのですが、それでもひとつひとつ形をそろえながら手切りし素揚げをするので、技士さん泣かせのメニューです。子供たち、揚げたじゃが芋は大好きなようで、そぼろ煮(だけ)は良く食べていました。

5月15日(金) 給食の献立

画像1 画像1
献立;背割りコッペパン・スラッピージョー・コールスローサラダ・ABCスープ・牛乳

 「スラッピージョー」変わった名前ですが、ひき肉のケチャップ煮をはさんだパン料理をいいます。生まれはアメリカです。スラッピーとはダラダラとこぼしたり汚したりするという意味の言葉で、ジョーとは男の人の名前です。ソースをこぼし、口の周りをベトベトに汚しながら食べる姿から、この名前がつきました。

5月18日(月) 給食の献立

画像1 画像1
 献立;麦ごはん・鮭のみそマヨネーズ焼き・切干大根の炒め煮・即席漬け・牛乳

 最近暑くなってきたせいか、牛乳の飲み残しが少なくなりました。が、それと反比例するように、ご飯の食べ残しが多くなっています。脳の栄養のためにも、また元気に活動するためにも、ご飯をしっかり食べてもらいたいと思っています。

5月11日(月) 給食の献立

画像1 画像1
献立;きんぴらごはん・野菜のマヨネーズあえ・群雲汁・牛乳

 きんぴらごはんは、かむかむメニューとして取り入れました。ごま油でしっかり炒めたので風味がよいです。また、一味唐辛子を加えてほんの少しピリ辛に仕上げました。

5月8日(金) 給食の献立

画像1 画像1
 献立;ココア揚げパン・ワンタンスープ・わかめサラダ・牛乳

 群馬県産の玉ねぎやキャベツが届くようになり、季節が進んだことが実感されます。他にも、豚肉・もやし・ニラ・きゅうりが群馬県産でしたので、今日は地場産使用率が高い日でした。

5月7日(木) 給食の献立

画像1 画像1
献立;チキンカレー(麦ごはん)・小松菜サラダ・牛乳

 連休明けですので食べやすいカレーにしました。小松菜サラダはレモン果汁が入っていて、さわやかな酸味のサラダです。

5月1日(金) 給食の献立

画像1 画像1
 献立;ロールパン・高崎うどん・キャベツのごまじょうゆあえ・かしわもち・牛乳

 高崎うどんは、高崎うどんの生麺・高崎しょうゆ・高崎産のチンゲンサイで作るので、この名前がつきました。高崎しょうゆは少し色が濃いですが、見た目より塩味は控えめです。

4月30日(木) 給食の献立

画像1 画像1
 献立;麦ごはん・ハンバーグのきのこソース・マカロニサラダ・春キャベツのカレー風味スープ・牛乳

 今日のスープには春キャベツを使用しました。春キャベツは葉がうすくてやわらかいのが特徴です。最初にウインナーを少量の油で炒めたのでウインナーから旨味がでて、おいしいスープに仕上がりました。

4月28日(火)給食の献立

画像1 画像1
 献立;パインパン・カレーうどん・チキンあえ・牛乳

 城東小のうどんの生麺は高崎うどんを使っています。高崎産小麦「絹の波」100%で作られたうどんです。つるりとなめらかで、のど越しの良いのが特徴です。

4月27日(月)給食の献立

画像1 画像1
 献立;麦ごはん・白身魚のフライ(ソース)・大豆の磯煮・にらたま汁・牛乳

 新学期の疲れが出てきたせいなのか、今日の急な暑さのせいなのか、食べ残しが多かったです。5月になって気候や生活が安定したら、食欲も出てきてほしいなと思っています。

4月24日(金) 給食の献立

画像1 画像1
 献立;はちみつパン・スパゲティミートソース・アーモンドサラダ・牛乳

 今日のミートソースにはたくさんの調味料が使われています。なかでも意外なのが、赤みそです。味に深みが出ます。

4月23日(木) 給食の献立

画像1 画像1
 献立;麦ごはん・いかのしょうが焼き・いりどり・のり酢和え・牛乳

 大人向きのしぶいメニュー!?だったからか、全体に食べ残しが多かったです。今日はたくさんの根菜類の処理やいかの下味付け等、苦労して作り上げただけに残念でした。次回は組み合わせを変えたいと思います。

4月22日(水) 給食の献立

画像1 画像1
 献立;麦ごはん・さばのみそ煮・茎わかめのきんぴら・田舎汁・牛乳

 田舎汁の出汁はかつおの厚削りでとっています。出汁の香りは食べる頃にはほとんどなくなってしまいますが、顆粒風味調味料のようなとがった味ではなく、やさしい素朴な味のみそ汁です。今日は、鹿児島産のおいしい新じゃがが届きました。

4月21日(火) 給食の献立

画像1 画像1 画像2 画像2
 献立;こめっこぱん・ほたての和風シチュー・いかくんサラダ・飲むヨーグルト

 シチューに入れるホワイトルウは給食室で作っています。バターで小麦粉を焦がさないように、ていねいに炒め、あらかじめ温めておいた牛乳を少しずつ加えて、ダマにならないようによくよくかきまぜて作ります。なめらかなホワイトルウに仕上げるには、給食技士さんの技が必要なのです。

4月20日(月) 給食の献立

画像1 画像1
 献立;キムチとじゃこのチャーハン・チンゲンサイのナムル・スーミータン・河内晩柑・牛乳

 高崎でたくさん生産されているチンゲンサイ、城東小でもほぼ1年を通して高崎産を使うことができます。なので、「チンゲンサイの○○○○」といったメニューがいくつもあります。

4月17日(金) 給食の献立

画像1 画像1
 献立;黒パン・ポトフ・梅マヨ大根サラダ・牛乳

 前回少し塩辛かったサラダでしたが、今回は調味料の量と切ったきゅうりに振る塩を見直して、ちょうどよい塩加減のサラダに仕上がりました。ただ、マヨネーズでまろやかになるとはいえ、梅が苦手な子は食べるのに苦戦したかもしれません。

4月16日(木) 給食の献立

画像1 画像1
 献立;麦ごはん ふりかけ・厚揚げのそぼろ煮・千草あえ・不知火(柑橘類)・牛乳

 厚揚げのそぼろ煮に入る厚揚げは、砂糖としょうゆで下煮をしておきます。一手間ですが、厚揚げに味がしみておいしく仕上がります。

 

4月15日(水) 給食の献立

画像1 画像1
 献立;菜めし・鶏肉のオーロラソース・キャベツのおかかあえ・チンゲンサイの薬味ソース・牛乳

 城東小では、おかかあえなどの和え物に使う削り節は、釜で炒っています。香りが立って美味しくなります。炒った直後は給食室中に香ばしい香りが漂っています。
    1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30 31    
学校行事
3/21 春分の日