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長崎県の郷土料理
1月27日の給食は、はちみつパン、牛乳、チャンポン、ミックスビーンズツナサラダ、グレープフルーツです。
「チャンポン」は、長崎県の郷土料理になります。
「チャンポン」は、長崎で生まれた中国料理でもあります。明治時代の中ごろに中国から来た留学生のために安くておいしい料理を、長崎の料理店主が考えだしたのが、はじまりだと言われています。
「チャンポン」は、豚肉やイカ エビなどの魚介類や野菜がたっぷり入った汁の多い麺料理です。いろいろな種類の具が入るので、栄養のバランスがとれています。
寒い季節に温かなお料理はいいですね。
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