★五目ご飯、牛乳、鶏肉と大根のさっぱり煮、あったま汁★


煮物の中でも特に滝川小の児童に人気なのが、
この「鶏肉と大根のさっぱり煮」です。

お酢を最後に回しかけて、酸っぱさを少し残して仕上げます。

酸味があるので、しょうゆを控えることができ、
塩分が少なくて済みます。

子供たちには、ご飯がすすむ味付けが人気のようです。