７月１６日（木）の献立
気温が高く、ジメジメした日にぴったりの冷たいパスタを出しました。 夏野菜のほか、ツナ、ホタテ、あさりなど、ビタミンやミネラルが 豊富な魚介類をたくさん使っています。 あさりの残量が目立ちましたが、成長期の子どもたちに 欠かすことのできない鉄分が豊富な食材です。 少しずつでもいいから、食べられるようになるといいですね。 ７月１５日（水）の献立
※ご飯と汁物の位置が逆になって写ってしまいました。申し訳ありません。 土用丑の日にちなみ、国産うなぎのかば焼きを入れた スタミナごはんを出しました。 食べものに関する文化や習慣を食べて学ぶのも大切です。 うなぎが苦手な児童もいるかな、と思いましたが、 今月、一番残量の少なかった献立となりました。 うなぎのほか、かんぴょうや油揚げ、炒り卵を たっぷり入れた混ぜごはんだったので、食べやすかったようです。 「うなぎ、高いんだよね！？」と聞いてきた児童も多く、 食材の貴重さがわかるのは、素晴らしいことだと思いました。 ７月１４日（火）の献立
カラフルゴーヤチャンプルーは、夏バテ対策献立です。 カラーピーマンやゴーヤをたっぷり使っているため、 児童の人気はあまり高くない献立です。 ゴーヤはうす切りにし、塩でもみ、苦みを抑えるようにしています。 また今年は味付けを工夫し、少し濃い目の 味付けにしたところ、残量はかなり減りました！ とても嬉しく思います。 苦手な野菜も食わず嫌いせず、ぜひ、一口でもいいから チャレンジしてほしいと思います！ ７月１３日（月）の献立
薬味ソースは、シシャモにあうように少し甘めに仕上げました。 シシャモは全校でよく食べていましたが、 こんぶあえは、残量が目立ちました。 昆布がそのまま入っているのが苦手な児童が多かったです。 湿度が高く、暑い日で、みそけんちん汁も残量が多かったようです。 牛乳はしっかり飲めていたようですが、暑い日は、栄養をしっかり とらないと夏バテになりやすくなってしまいます。 少量でも栄養バランスのよい食事を心がけましょう。 ７月１０日（金）の献立
チンゲン菜とサーモンのラタトゥイユソースかけは、 今月のR３５４ランチです。 地場産のチンゲン菜の他、たくさんの夏野菜を使って、 ラタトゥイユソースを作り、給食室で焼き上げた サーモンにかけました。 サーモンは、ソースになじむようにマヨネーズをからめて焼きました。 写真は、２年２組の子どもたちです。 サーモンの皮までおいしそうに食べている児童もいました。 全体的に残量は少なく、よく食べていました。 ７月９日（木）の献立
細かく切ったたけのこと大豆をたっぷり入れた 中華混ぜごはんを出しました。 八宝湯は、豚肉、えび、あさりのほか、チンゲン菜、白菜、 玉ねぎ、人参、えのきたけ、干ししいたけ、にらなど たくさんの具を入れた栄養たっぷりのスープです。 気温が低い日が続き、温かいスープもよく食べています。 また一方で、夏らしい、甘いすいかも大人気でした。 体調を崩さないように「早寝・早起き・朝ごはん」を しっかり心がけたいですね。 ７月８日（水）の献立
毎月８日は「滝川小 歯の日」として、滝川小みんなで 歯の健康について考える日になっています。 今月の歯にいいサラダは、５年１組の給食委員が考え、 給食室でアレンジを加えた、「かみかみお豆サラダ」です。 大豆、白いんげん豆、金時豆を入れたほか、 カルシウムが豊富な厚揚げを焼いて、入れました。 赤ピーマン、黄色ピーマンを入れたので、彩りもきれいでした。 豆が苦手な児童が多いのですが、玉ねぎを入れたドレッシングを 作ったので、豆の味が気にならなかったようです。 ２品とも豆の献立でしたが、残量がとても少なく、嬉しく思いました！ ７月７日（火）の献立
ハンバーグは、西京みそと千切りにした玉ねぎ、人参を つけて焼いた、白みそハンバーグを出しました。 みそを付けて焼くと、肉が柔らかくなり、 ふっくらとした食感になります。 児童からも大人気だったようですが、 サラダは切干大根が多かったようで、 完食するのが大変だったと話していました。 ７月６日（月）の献立
翌日が７月７日ということで、お楽しみ献立を出しました。 汁は、天の川に見立てたそうめんと 切ると星の形になるオクラを入れたそうめん汁を作りました。 東北地方では、７月７日にそうめん汁を食べる地域があるそうです。 豚キムチ丼も味付けがしっかりしていたため、 ごはんがすすんだようです。 残量はありませんでした。 ７月３日（金）の献立
滝川小は、魚が好き！という児童が多く、嬉しく思います。 特にさばは、塩焼きもみそ煮も大人気です。 スープのトマトは、高崎産のものが届きました。 子どもたちも野菜が食べやすくなるかな、と 玉子を流し入れたスープを出しました。 和食献立をよく食べるので、ぜひ、お箸の使い方も 上手にできると良いな、と思います。 ７月２日（木）の献立
カレーには、カボチャ、なす、トマトなどの夏野菜を入れて作りました。 いつものカレーのときは、チーズを入れていますが、 夏野菜カレーのときは、少しさっぱりさせるために ヨーグルトにかえて作っています。 サラダのトマトが苦手な児童も、カレーに溶けこんでいるトマトは 気づかず食べていました。 ７月１日（水）の献立
７月に入り、湿度が高く、暑く感じる日が増えてきました。 今月は、夏野菜をたくさん取り入れて、 しっかり栄養がとれるような献立にしました。 給食目標は「夏バテを予防しよう」です。 規則正しい生活を心がけましょう！ ６月３０日（火）の献立
滝川小の児童が大好きな、こぎつねご飯を出しました。 ６月の献立の中でもカルシウムが豊富な献立で、 １食あたり約444ｍｇ摂取することができます。 ご飯の油揚げと煮物の厚揚げは、カルシウムが豊富で、 給食にもたびたび登場する食材です。 大豆加工品は、苦手な児童も少ないので、 ぜひ積極的に食べてもらいたいです。 ６月２９日（月）の献立
金曜に引き続き、５年生社会科の学習に関連して、 沖縄県産のもずくを使った「チンゲン菜ともずくのスープ」を 出しました。 もずくは、水に溶ける食物繊維が豊富なので、 スープにして食べると栄養をまるごと摂取することができます。 ハンバーグにかけたラタトゥイユソースには、 旬を迎える夏野菜をたっぷり使いました。 栄養豊富な食事をしっかりとって、夏の暑さに 負けない体をつくってほしいです。 ６月２６日（金）の献立
沖縄パインは、５年生の社会で学習する 「あたたかい土地のくらし−沖縄県−」の関連献立です。 沖縄県産パイナップルは、缶詰を使いましたが、とても甘く、 ５年生も「甘さが違う！」と気づいてくれたようです。 給食は、高崎市内産のお米や野菜をはじめ、 産地も安全なものを選んで作っています。 ぜひ産地も意識して、食べてほしいと思います。 ６月２５日（木）の献立
ドライカレーは、戻して細かくした高野豆腐と みじん切りにしたごぼうをたっぷり入れて作りました。 野菜が苦手でも食べやすいので、残量はとても少なかったです。 食べ終わった給食のワゴンをワゴンプールに戻す１年生。 みんなで協力して片付けもしっかりできています！ |
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