今日の給食
＊麦ごはん
＊ゴーヤチャンプル
＊もずくスープ
＊パイナップル
＊牛乳

今日は、沖縄県をたっぷり味わえる給食です。
給食を食べて沖縄県に行った気分になれたでしょうか・・・。

沖縄県特産のゴーヤですが、群馬県でもよくとれる夏野菜です。今日のゴーヤも群馬県産のものを使いました。
子供たちは、苦みのあるゴーヤは苦手という子が多いです。給食では、ゴーヤを塩もみし、一度茹でたあとめんつゆにひたして味をつけています。「今日のゴーヤは食べられた！」「おいしかった！」という感想が多く、ゴーヤへの苦手意識が少しでもなくなればいいなと思います。
ゴーヤの苦み成分は、食欲増進の効果があるので、この時期におすすめです。