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3月19日(木)の給食

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   麦ご飯 牛乳 鮭のマヨネーズ焼き 切干大根の煮物 根菜ごま汁

「黒こしょう」
 今日の「鮭のマヨネーズ焼き」には、黒こしょうが入っています。香辛料としておなじみの「こしょう」ですが、昔は肉の防腐剤として大変貴重なもので、「こしょう」をめぐっていくつもの戦争が起こっていたほどです。こしょうは「胡(こ)」の国からやってきたので胡椒と名付けられました。いろいろな料理にこしょうがよく合いますが、単にからみをつけるだけでなく、スープの動物性の臭みを消す働きもあります。中国では胃腸を温め調子を整えたり、肉や魚の毒を消す作用があるとされています。
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学校行事
3/31 学年末休業日終了 ,定時制追加募集出願(〜4/3)
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4/3 新年度準備(3年)

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