献立；こめっこぱん 黒豆きなこクリーム・けんちんうどん・みそマヨネーズあえ・清見（柑橘類）・牛乳

　今年度最後の給食です。けんちんうどんには高崎しょうゆを使用しました。今年度学校給食におきましてご理解とご協力をいただき感謝申し上げます。

献立；麦ごはん・ソーストンカツ・梅おかかあえ・わかめのピリ辛スープ・牛乳

　ソーストンカツは３年生のリクエストメニューでもあり、２年２組、３年６組の残量調査リクエストでもあります。ソースはしょうゆ・ウスターソース・みりん・ザラメで作りました。

献立；バンズパン・高崎ソース焼きそば・スーミータン・フルーツヨーグルト・牛乳

　今日の献立はすべて３年生からのリクエストメニューです。また、フルーツヨーグルトは１年５組の残量調査リクエストでもあります。

献立；ポークカレー（発芽玄米ごはん）・小松菜サラダ・いちご・牛乳

　今日のいちごは市内上里見町の西山農園から届きました。色鮮やかな真っ赤ないちごでした。

献立；ココアパン・ビーンズシチュー・わかめの和風サラダ・はるみ（柑橘類）・牛乳

　２月は大豆や大豆製品、その他の豆類をたくさん取り入れています。今日のシチューには、大豆・ひよこ豆、枝豆、白いんげん豆のペーストが入りました。

献立；豚キムチ丼（麦ごはん）・春雨サラダ・ヨーグルト・牛乳

　今日は豚キムチ丼とヨーグルトが３年生のリクエストメニューでした。２年生がとても良く食べていました。

献立；ココア揚げパン・ワンタンスープ・アーモンドチーズサラダ・牛乳

　ココア揚げパンとワンタンスープは３年生からのリクエストメニューでした。高崎では定番の組み合わせです。どの学年もよく食べていました。

献立；ごま菜めし・さばのカレー風味焼き・のり酢あえ・白玉汁・牛乳

　さばのカレー風味焼きは、さば切り身（甘塩）に純カレー粉と小麦粉を１対１０の割合で混ぜ合わせたものをつけてスチームオーブンで焼き上げました。カレー風味でさばの臭みが抑えられ、魚が苦手でも食べやすいと思います。

献立；麦ごはん・マーボー豆腐・さきいかの中華サラダ・ぽんかん・牛乳

　今日は塚沢小・中カムカムの日として、さきいかの中華サラダを取り入れました。偶然にもマーボー豆腐も小・中同じメニューでした。サラダには蒸したさきいかを入れました。かみ応えがあり、またよくかむとさきいかからうま味が出てきます。どの学年もよく食べていました。

献立；パーカーハウス・ハンバーグのバーベキューソース・コロコロマヨサラダ・ABCスープ・牛乳

　今日のバーベキューソースは、油で粗みじんにしたたまねぎとにんにくを炒めた後、おろしりんご、中濃ソース、トマトケチャップ、赤ワイン、三温糖を加え軽く煮て作りました。

献立；梅じゃこごはん・鶏の唐揚げ・いかと野菜の中華あえ・豚汁・オレンジジュース

　今日は３年生のみの給食です。久しぶりに鶏の唐揚げをしました。にんにくが効いた仕上がりでした。

　

献立；ハヤシライス（麦ごはん）・チーズじゃこサラダ・いちご・牛乳

　今日のいちごは市内上里見町にある西山いちご園から届きました。今季は昨年の台風被害や天候不順等でいちごが軒並み高値ですが、地場産のいちごを味わってほしいと思いました。

献立；ミルクパン ブルーベリージャム・黄金煮・いりたまサラダ・ヨーグルト・牛乳

　久しぶりの黄金煮です。厚揚げを油抜きした後、砂糖としょうゆで下煮をしておきます。そして最後に加えます。ひと手間かかりますが、厚揚げに味が染みておいしく仕上がります。

献立；麦ごはん ふりかけ・鶏肉のピリ辛焼き・冬野菜のアーモンドあえ・えび団子汁・牛乳

　２月は３年生のリクエストメニューを取り入れています。今日は「鶏肉のピリ辛焼き」です。今日のアーモンドあえには市内産の国府白菜がたくさん入りました。

献立；黒コッペパン ソフトチーズ・高崎うどん・カムカム揚げ・牛乳

　久しぶりの高崎うどんです。この料理は高崎産小麦「きぬの波」だけで作った麺、高崎産の丸大豆と小麦で作った高崎しょうゆ、市内産のチンゲンサイ、長ねぎ、しめじと、地元高崎産がたくさんつまっています。

献立；バターライス・えびときのこのクリームソース・ごまマヨネーズあえ・はるみ（柑橘類）・牛乳

　はるみはぽんかんと清見の交配種です。デコポンの妹と呼ばれている人気の品種です。袋が薄いので、そのまま食べられます。今日のはるみは和歌山県で生産されました。

献立；わかめごはん・いわしのみぞれ煮・チキンあえ・けんちん汁・福豆・牛乳

　今日３日は節分献立です。いわし、けんちん汁、福豆を取り入れました。けんちん汁は肉が入っていなくてしかも根菜類が多いせいか、食べ残しが多めでした。

献立；コッペパン チョコ大豆クリーム・白菜とほたてのクリームシチュー・チキンとじゃこのサラダ・いちご・牛乳

　いちごがたくさん出回る時季になりました。今日は市内の金井農園のおいしいいちごが届きました。

献立；さつま芋ごはん・すき焼き煮・のり酢あえ・ワインゼリー・牛乳

　群馬県は肉や白菜・きのこ・しらたき・ねぎなどすべての食材を県内産でまかなえる「すき焼き自給率１００％」の県です。ぐんまの新郷土料理「すき焼き」が今後定着するように、県を中心としてPR活動が行われています。

献立；なつかしの揚げパン・すいとん・千草あえ・牛乳

　学校給食週間にちなみ、今日は昔の定番の揚げパンとぐんまの郷土食を取り入れました。昔の揚げパンはコッペパン型のパンを揚げて、白砂糖をかけたシンプルなものでした。今ではきな粉やココア、ごま、アーモンドなどいろいろな種類があります。千草あえも材料は様々ですが学校給食では昔から登場していた料理です。