2日

今日の給食は、麦ご飯、牛乳、ハヤシライス、ミックス豆のカラフルサラダです。給食を感謝していただき、楽しい給食時間を過ごしましょう。 いきなりですが、クイズです。今日の給食にもある「ハヤシライス」ですが、その名前の由来は何でしょう？次の３つから選んでください。 １はやしさんが考えたから ２林の中で食べるのにちょうどよかったから ３「はやし」という地域で作られているから （少し待つ）正解は１です。ハヤシライスは、日本で考えられた料理です。諸説ありますが、考案した「はやし ゆうてき」さんの名前からハヤシライスと名前がついたと言われています。 今日は豚肉、じゃがいも、にんじんだけでなく、セロリやトマト、しめじなども入った栄養豊富なハヤシライスです。ミックス豆のカラフルサラダとともに味わって食べてくださいね♪

3日

今日の給食はバンズパン、牛乳、鶏肉のコーンフレーク焼き、チンゲンサイと米粉のスープ、海藻サラダです。給食を感謝していただき、楽しい給食時間を過ごしましょう。 鶏肉のコーンフレーク焼きは、生徒に人気の料理です。鶏肉に塩、こしょう、マヨネーズで味付けをし、コーンフレーク、パン粉、粉チーズを混ぜたものを鶏肉のまわりにつけて焼きます。 さてここで問題です。コーンフレーク焼きには欠かせない「コーンフレーク」ですが、何からできているでしょう？ （少し待つ）正解はその名の通り、「とうもろこし」です。乾燥させたとうもろこしを粉にして、さらに水を加えて練って加熱、圧縮（あっしゅく）、乾燥して作られます。コーンフレークは朝食などで食べることも多いと思いますが、このカリカリとした食感を活かして料理にも使われることが多いです。 今日も群馬県産の鶏肉を使用しています。残さずいただきましょう♪

4日

今日の給食は鬼退治混ぜおこわ、牛乳、いわしの梅煮、のリ酢和え、けんちん汁です。給食を感謝していただき、楽しい給食時間を過ごしましょう。 今日は立春（りっしゅん）です。今年の節分は昨日の２月３日でした。節分は立春の前日のことです。「こよみ」において、立春は冬から春へと季節が移り変わり、この日から一年が始まるとされる特別な日です。その前日が節分です。昨日はお家（うち）で豆まきをしたり、年の数だけ豆を食べたり、太巻きを食べたりしましたか？ 今日の鬼退治まぜおこわには、大豆が入っています。大豆は、昔からお米と同じように大切な作物で、特別な力があり、悪い物を追い払うことができると考えられてきました。大豆は、弥生時代から栽培されていた作物で、さまざまな食品や調味料に利用され、私たちの食生活に欠かすことのできない食べ物です。植物（しょくぶつ）ですが、体をつくるもとになるたんぱく質を豊富に含み、「畑の肉」とも呼ばれています。 今日の節分メニューも残さず食べて、鬼を追い払いましょう！

5日

今日の給食はココア揚げパン、牛乳、ワンタンスープ、コールスローサラダです。給食を感謝していただき、楽しい給食時間を過ごしましょう。 今日は、３年２組の卒業おめでとうリクエスト献立です。 ３年２組からのメッセージです。 この献立は、私たちが三年間で食べてきた献立の中で、厳選したものを取りそろえたものです。クラスの中でアンケートを取り、このようなメニューとなりました。主食の揚げパンは色々と種類がありますが、その中でも甘い風味のココアにしました。副菜のコールスローサラダやワンタンスープは揚げパンとも相性が良く、食べやすい組み合わせだと思っています。 三年間の学校生活の中で給食の時間は、いつもみんなを楽しませてくれる大切な時間です。 今回のリクエスト給食だけでなく、毎回おいしい献立を作ってくれている給食技士のみなさんに感謝をこめ、おいしくいただきましょう

6日

今日の給食は麦ごはん、牛乳、豚肉の味噌焼き、白菜スープ、かぼちゃのサラダです。給食を感謝していただき、楽しい給食時間を過ごしましょう。 高松中で給食に使っている豚肉は、すべて群馬県産の豚肉です。 豚肉は、タンパク質を豊富に含みます。タンパク質の他に、豚肉にはビタミンB1も多く含んでいます。ビタミンB１は豚肉の他に、魚類、豆類、穀類にも含まれますが、豚肉が一番多くビタミンB1を含んでいます。 ビタミンB1は炭水化物がエネルギーに変わるのに必要な栄養素です。「疲労回復」の効果を発揮し、脳の働きを活発にします。脳をたくさん使う受験生にはありがたい栄養素ですね。 立春は過ぎましたが、まだまだ寒いですから、体を温めるためにエネルギーがうまく代謝するように、いろいろな物を食べて、元気に過ごしてください♪

9日

今日の給食は、麦ごはん、牛乳、八宝菜、春雨サラダ、しゅうまいです。給食を感謝していただき、楽しい給食時間を過ごしましょう。 八宝菜は、８つの宝のおかずと書きます。野菜や肉、たまごなどいろいろな食品が入っている料理です。たくさんの種類の食品を食べると自然に、栄養バランスが良くなります。今日の八宝菜は群馬県産の豚肉、いか、うずらの卵、にんじん、はくさい、ねぎ、たけのこ、干ししいたけ、国産きくらげなどたくさんの具材が入っています。味付けはオイスターソースで、最後にごま油で風味づけしました。ごま油は中華料理に欠かせない存在です。ごまは中国では食べる薬と呼ばれるほど、栄養価が高く評価されています。ごま油だけでなく「ごま」もいろいろな料理に使われますね。今日の春雨サラダにもごまとごま油が入ってますよ。何でも食べて、毎日を元気に過ごしましょう。

10日

今日の給食はゆめロール、牛乳、ペンネボロネーゼ、コーンサラダです。給食を感謝していただき、楽しい給食時間を過ごしましょう。 今日のパンは「ゆめロール」というパンです。いつものロールパンと何が違うかというと、群馬県産の「ゆめかおり」という品種の小麦から作った小麦粉を使用しています。 群馬で栽培される小麦の品種はこれまで「ダブル８号」でしたが、令和２年から「ゆめかおり」に切り替わりました。小麦の国産自給率は１０％台と低く、国産でしかも群馬県産の小麦はとても貴重です。「ゆめかおり」で作ったパンは、ふっくら、もちもちとした食感、香りの良さが特徴だそうです。 袋を開けた瞬間の香りも楽しみながら、群馬の味をじっくりよく噛んで味わってください♪

12日

今日の給食はコッペパン、ブルーベリージャム、牛乳、鮭の香草パン粉焼き、れんこんサラダ、コンソメスープです。給食を感謝していただき、楽しい給食時間を過ごしましょう。 鮭には、良質なたんぱく質やビタミンＡやビタミンＤなどの栄養成分が豊富に含まれています。また、卵のいくらやすじこにはビタミンＥが多いです。 鮭はくせがないため、ムニエル、鍋物、シチュー、ちゃんちゃん焼きなどさまざまな料理に使われていますよ。 肉料理を食べる機会は多いと思いますが、魚料理は意識して積極的に食べるようにして下さいね。

13日

今日の給食は白ご飯、牛乳、ソースカツ、卵スープ、アーモンドサラダです。給食を感謝していただき、楽しい給食時間を過ごしましょう。 今日は、３年１組の卒業おめでとうリクエスト献立です。 ３年１組からのメッセージです。 ３年１組は給食が大好きな人たちが大勢（おおぜい）いて、給食獲得競争になったり、他のクラスからご飯をもらったりしています。 そんな３年１組が選びに選んだメニューです。ソースカツには「みんなで受験に勝とう」という意味があります。 ３年１組では今ごろ、給食のじゃんけんを全力で行うほどの争奪戦になっていることでしょう。３年１組が一生懸命考えた、この最高なメニューを味わって食べてください。

16日

今日の給食はビビンバ、牛乳、トックのスープ、バレンタインデザートです。給食を感謝していただき、楽しい給食時間を過ごしましょう。 ビビンバは韓国の料理です。野菜や肉など、様々な具がごはんにのった、色鮮やかな料理ですね。色鮮やかな食卓は、いろいろな栄養がそろっているということです。 トックも、韓国のおもちです。日本のおもちのように伸びることはなく、歯切れのよいおもちです。今日はハート型のトックにしてみました。スープにはキムチが入っています。キムチは塩で漬けた野菜に、とうがらし、にんにく、しょうが、魚介の干物、塩からなどを混ぜてつくった薬味を加え、低温で発酵させた発酵食品です。発酵食品は腸内を健康に保ち、免疫力をアップさせてくれます。 今日は、おとなり韓国を感じながら、給食を味わってください。 そしてチョコプリンは、頑張っている皆さんへ給食室からささやかなバレンタインプレゼントです。デザートに食べてくださいね。

17日

今日の給食は黒パン、牛乳、カレーうどん、大根とわかめのサラダです。給食を感謝していただき、楽しい給食時間を過ごしましょう。 カレーはインドで生まれました。気温が４０度にも５０度にもなるインドで、食欲を増して、胃にもたれないことで多く食べられています。カレーを作るときに、カレー粉を使いますが、このカレー粉は食欲をそそる香りのコリアンダーやクミン、舌を刺激する辛さをもつ唐辛子やマスタード、カレーの色のもとになるターメリック、他にもにんにくやしょうが、シナモンなど１２から２０種類ものスパイスを合わせたものです。 イギリスで、このスパイスを合わせたカレー粉をビンや缶につめて売るようになり、日本には明治の初めにイギリスから伝わりました。そして、昭和の時代にはどこの家でもカレールーを使って手軽に作るようになりました。今では、日本はインドについで、世界で２番目にカレーを食べる国になりました。今日は、そんなカレーにうどんを入れてカレーうどんにしました。今日のカレーにはかつお節と昆布からとった出汁を使い、うどんに合う味にしました。 カレーうどんはうどんをすするときに、カレーが飛び散りやすく服が汚れます。ハンカチをエプロン代わりにしたり、汚れないように工夫して食べましょう。

18日

今日の給食は手作りピザトースト、牛乳、ほろほろ豚肉のポトフ、フルーツサラダヨーグルトです。給食を感謝していただき、楽しい給食時間を過ごしましょう。 今日は３年生特別メニューです。 手作りピザトーストは、給食技士さん達が、もうすぐ卒業する３年生に「喜んでもらえるメニュー」を、と作ってくれました。厚切り食パンに一つ一つに具材とチーズをのせて、スチームコンベクションという焼き物機を使って焼いて作りました。技士さん達が心を込めて焼いた「ピザトースト」を味わって食べてくださいね♪ そしてほろほろ豚肉のポトフは、朝から豚の角切り肉をコトコト煮込んでポトフにしました。ほろほろになった豚肉と、野菜のうま味が溶け込んだスープです。 特別デザートのフルーツサラダヨーグルトには合格祈願と応援の気持ちを込めました。 お味はいかがですか？？卒業まで１ヶ月をきりました。笑っても泣いても、あと一ヶ月。なんだかちょっと切ないですが・・・。残りの中学校生活を悔いの無いように過ごしてください。給食も一生懸命作るので、良く味わって、楽しく食べてもらえたら嬉しいです。

20日

今日の給食はごはん、牛乳、さばのみぞれ煮、豚汁、和風サラダです。給食を感謝していただき、楽しい給食時間を過ごしましょう。 鯖（さば）という漢字は「さかなへん」に何と書くかわかりますか？ さばは、漢字でさかなへんに「青」と書きます。その字のとおり、さばは、背中の青い魚です。さばのように背中の青い魚は、青魚（あおざかな）と呼ばれます。さばの他に、さんまやいわしなども青魚です。 一般的に青魚には、脂肪が多く含まれています。中でも「EPA」と呼ばれるエイコサペンタエン酸や「DHA」と呼ばれるドコサヘキサエン酸が注目されています。血液の流れを良くし、動脈硬化（どうみゃくこうか）や生活習慣病を防ぐと言われています。特にDHAは脳の発達や働き、視力の向上に関係していると言われています。 勉強を頑張っている皆さんにとってほしい栄養です。ごはんのおかずにしていただきましょう♪

24日

今日の給食はソフトフランスパン、牛乳、ハンバーグデミグラスソース、きのことブロッコリーのクリームスープ、ビーンズサラダです。給食を感謝していただき、楽しい給食時間を過ごしましょう。 クリームスープにも入っている、「ブロッコリー」ですが、原産地はイタリアを中心とした地中海海岸で、日本には明治時代の初期に渡来（とらい）したといわれています。カリフラワーと同じ種類の野菜でキャベツの変種です。ブロッコリーは、がん予防、かぜ予防に欠かせないビタミンCをレモンの２倍、じゃがいもの７倍含み、１００ｇ食べると一日の摂取量がまかなえると言われています。その他、カロテン、ビタミンB２、カルシウム、食物せんいを豊富に含んでいるので、皮膚や粘膜の抵抗力を高めたり、血糖値（けっとうち）を正常に保つ等の働きがあります。ブロッコリーを選ぶ時のポイントは、つぼみが固く、中央がこんもりと盛り上がっているものを選びましょう。 旬のブロッコリーを味わってください。

25日

今日の給食はわかめごはん、牛乳、鶏のから揚げ、ナムル、味噌ワンタンスープ、ワインゼリーです。給食を感謝していただき、楽しい給食時間を過ごしましょう。 今日は、３年４組の卒業おめでとうリクエスト献立です。３年４組からのメッセージです。 この献立を選んだ理由は卒業をひかえた中学三年生にとって特別感と満足感を感じてもらいたかったからです。から揚げは誰もが好きなメニューでメインディッシュとして十分に満足できると思います。そこでナムルで野菜を摂り、栄養バランスを整え、ワンタンスープで身体も心も温めることができ、午後の授業に向けて元気を出してもらいたいという気持ちも込められています。そして最後にワインゼリーでさっぱりとしたデザートとして締めくくりにぴったりだと思います。どれも４組のみんなが好きなものばかりなのでみなさんにも満足してもらえると思います。

26日

今日の給食はツイストロールパン、牛乳、しょうゆラーメン、じゃこサラダ、ぽんかんです。給食を感謝していただき、楽しい給食時間を過ごしましょう。 今日の果物は今が旬の「ぽんかん」です。インド原産の果物で、みかんの仲間です。みかんのように皮は手でむいて食べることができます。果肉はジューシーで、甘みが強いのが特徴です。 さて、ここでクイズです。 かわいい名前のぽんかんですが、名前の由来は、「かん」は柑橘類の「かん」だそうです。では、「ぽん」は何からつけられた名前でしょうか？ 1 ぽんかんを発見したのがポンさんだったから。 2 熟すと「ぽんっ」とはじけるから。 3 ぽんかんの生まれた場所が「プーナ」という場所だったから。答えは3です。インドの西にある「プーナ」という場所の名が由来だそうです。 それでは、旬の味を楽しんでください！

27日