今日の給食はご飯、シルバーの西京味噌焼き、切り干し大根の炒め煮、キャベツと生揚げの味噌汁、牛乳でした。
シルバーは別名銀ヒラスともいいます。くせがなく、白身魚らしいあっさりとした味です。
多くの魚の価格は1切れ100円ほどです。給食予算が限られている中で頻繁に使用できる食材ではありませんが、家庭の食卓に登場する回数が少ない魚もできるだけ給食で取り入れられたらと考えています。