【6年】でんぷんは口の中でどう変わる?
6年理科『動物のからだのはたらき』の学習で「消化」について実験を行いました。
ご飯を食べると甘みを感じるのは、口の中で何が関係しているのだろうか?というテーマで実験を行いましたが、「だ液を加えたものと加えないもの」の違いをヨウ素液で調べてみると…だ液を加えた試験管は、色の変化が見られませんでした。ヨウ素液はでんぷんに反応すると青紫色に変わるのですが、はて?口の中で、でんぷんは、どうなってしまったのでしょうか? 「無くなったのでは?」「違うものに変わったのでは?」 私たちの体にとって、でんぷんは欠かせない養分ですが、体に取り入れる時には、別のものに変えられてしまうのです。 どのクラスも進んで楽しく学習できました。 |
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