糀屋様にお世話になり，手作り味噌づくりが午後１時より行われました。
最初に米と麦糀をよくかき混ぜ，発酵を促す液を注ぎ，また混ぜ込みます。
二人一組で呼吸を合わせ，作業を進めました。