煮た大豆を餅つき器でつぶし，混ぜた糀に入れ力強く均等になる混ぜ，大豆と糀を練り込みます。ちょっと力仕事，額に汗がにじみ出します。
二人一組の作業も手慣れはじめ，楽しい会話で作業が進みました。