1月17日(月)今日の給食*麦ごはん *筑前煮 *小松菜汁 *みかん *牛乳 筑前煮は、子供たちも好きなおかずのようです。 鶏肉、根菜に味がしみこむまでよく煮ました。 煮る程度は、その日の根菜の様子によっても違います。 今日のごぼうはどうかな、れんこんはどうかな、と、その日の野菜たちの様子を見て調理しています。 小松菜汁は、小松菜のほかに、じゃがいも、にんじん、豆腐、油揚げ、卵が入り、具だくさんで栄養たっぷりの汁です。 赤黄緑の食べ物がそれぞれ入っているので、この汁を食べるだけで栄養満点です。 |
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