今日の給食は、わかめご飯、牛乳、がんもの煮付、切干大根の胡麻和え、きのこの卵とじ汁です。

もぐもぐだより
　がんもどきは、水気をしぼった豆腐にすった細かく切った野菜などを混ぜあわせて丸くして、油で揚げたものをいいます。それを、今日は、油抜きといって、がんもどきを少し茹でます。それから、砂糖としょうゆなどの調味料をいれて、コトコトとにています。油抜きをすると味がしみこみやすくなります。