7/16(火)【今日の給食】冷やし中華 ほか「こめっこパン・冷やし中華・ゴーヤチャンプルー・牛乳」でした。 給食室「もぐもぐだより」 ☆きょうのピックアップ☆ ★ゴーヤチャンプルー★ 「ゴーヤーチャンプルー」は「ゴーヤー」を入れた「チャンプルー」です。「チャンプルー」とは沖縄の方言(ウチナーグチ)で「ごちゃ混ぜ」という意味です。ですから「ゴーヤーチャンプルー」とはゴーヤー、豆腐、豚肉などをごちゃ混ぜにした炒め物料理という意味になります。ゴーヤの苦みもやわらぐように調理も工夫しましたので、食わず嫌いをせずに食べてみてくださいね。 ■夏ですね〜、という献立ですね。冷やし中華もゴーヤチャンプルーも大変おいしくいただきました。特にゴーヤチャンプルーは、高野豆腐やツナ、かつおぶしの味がよく効いていて、とてもおいしかったです。ごはんのおかずにもぴったりだと思います。あ、だからこめっこパンなのか!納得。ご馳走様でした。(校長) |
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