竹輪（ちくわ）は、すりつぶした魚肉を細竹に練りつけ、焼いて（または茹でて）作った練り製品です。切り口が竹の輪に似ているところから「竹輪」と書きます。
　今日の給食は、バターと小麦粉でホワイトルーをつくり、カレー味に仕上げた「チキンフリカッセ」です。ガーリックフランスや竹輪のサラダと一緒においしくいただきましょう。