今日の給食のメニューは、麦ご飯、牛乳、鶏肉のアーモンドからめ、ナムル、わかめの辛味スープです。日本人に馴染みのあるわかめは、カルシウムやカリウム、マグネシウムなどのミネラルや食物繊維、ビタミンKを豊富に含んでいます。ビタミンKには血液凝固を助けたり、骨を丈夫にする働きがあります。