チンジャオロースーは、ピーマンやお肉を細く切って炒めたお料理です。「チンジャオ」はピーマンやししとうなどの緑色の野菜のことで、「ロースー」は細切りにしたお肉のことをいいます。
　今日の給食は、春の味覚のたけのこと彩り鮮やかなパプリカを使った「チンジャオロースー」です。厚揚げの中華スープや麦ご飯、牛乳と一緒においしくいただきましょう。