豚肉は、牛肉に比べると約8倍のビタミンB1が含まれています。ビタミンB1は、糖質や脂質の代謝にかかわるため、疲労回復やストレスの軽減に効果が期待できます。また、ごぼうには、食物繊維やカリウム、カルシウム、鉄分などが豊富に含まれています。
　今日の給食は、栄養がたっぷりつまった「豚肉とごぼうのシャキシャキ丼」です。のり酢和えやきのこの卵とじ汁、牛乳と一緒においしくいただきましょう。